第一千零五十二章朦胧的光影

    顾清萍闻言,抬头看了她一眼,嘴角微微扬起:“因为简单的菜最难做好。豆腐看似普通,但要将它的口感和味道调和到最佳,需要极大的耐心。
    玉容眨了眨眼,歪着头思索了一会儿,才点头说道:“听起来很有道理。那......我是不是也应该选一道简单的?”
    顾清萍轻笑了一声:“不是每个人都适合做简单的菜,玉容,做你最拿手的就好。”
    “最拿手的......”玉容低声重复,随后认真地开始挑选自己的食材。
    顾清萍将豆腐放在案板上,用手轻轻按了按,然后拿起一把极其锋利的小刀,开始将豆腐切成均匀的小块。
    她的动作缓慢而精准,每一块豆腐都大小一致,边缘光滑,没有一丝破损。
    旁边有一名女子看到她的刀工,忍不住说道:“清萍姐姐,你的刀工真是厉害。豆腐这么软,我每次切都碎掉一半。”
    顾清萍一边切豆腐,一边回答:“切豆腐靠的是手感和耐心,力气太大或太急都会让它碎掉。你不妨试着放轻动作,多练习几次。”
    那女子若有所思地点点头:“我明白了。看来以后得多向姐姐请教才行。”
    顾清萍微微一笑,将切好的豆腐放进盘子里备用。
    她接着开始处理虾仁。她用刀背轻轻拍散每一只虾仁,再将它们切成细碎的小丁。虾肉鲜嫩,刀工稍有不慎便会破碎,但顾清萍的动作一如既往地稳健。
    玉容看着她,忍不住感叹道:“清萍姐姐,你好像做什么都很沉稳,一点也不着急。”
    顾清萍低头笑了笑:“做菜是一件需要耐心的事,急了,味道就会变。就像这虾仁,如果太用力,它的鲜味会被压掉。”
    说完,她将处理好的虾仁倒入一个小碗中,又拿起鸡蛋,轻轻敲开,蛋液流进碗里。
    她用筷子搅拌蛋液,直到它与虾仁完全混合,最后加了一些清水,调和得刚刚好。
    将豆腐摆入盘中后,顾清萍将蛋液均匀地倒在上面,确保每一块豆腐都被蛋液覆盖。她轻轻地晃了晃盘子,使蛋液表面更加平整,然后将盘子放进蒸锅里。
    她的动作小心翼翼,生怕稍有不慎,蛋液就会洒出。
    身后的女官走近,看着她的操作,低声问道:“清萍姑娘,你为何选择这道菜?”
    顾清萍站直身子,恭敬地回答:“芙蓉豆腐虽然简单,但需要极高的细心与耐心。蒸制时火候的掌控,以及蛋液与豆腐的比例,都会直接影响最终的口感。这道菜看似平凡,但可以体现制作者的用心。”
    女官点了点头,语气中带着几分认可:“嗯,你说得很好。”
    蒸锅里的水开始冒出热气,白色的蒸汽升腾而起。顾清萍站在炉灶前,一直留意着蒸锅的变化。
    她并没有离开,而是认真地盯着时间,时不时用手轻轻转动锅盖,确保热量均匀分布。
    一旁的玉容见了,忍不住说道:“清萍姐姐,你站了这么久,不累吗?”
    顾清萍摇了摇头,轻声说道:“做菜最重要的是专注,火候一旦控制不好,整个菜的味道就会变。”
    玉容点点头,似懂非懂地说道:“姐姐真是认真,难怪女官大人刚才会夸你。”
    蒸锅里的水气渐渐消散,时间恰到好处。顾清萍轻轻揭开锅盖,一阵清香扑鼻而来。蒸好的豆腐呈现出金黄与洁白相间的色泽,表面平滑如镜,看起来格外诱人。
    她将盘子小心地端出来,又撒上一些葱花和几滴香油,整道菜顿时多了一分色彩与层次感。
    旁边的女子看着她的作品,忍不住赞叹道:“清萍姐姐,这豆腐看着真让人想马上尝一口。”
    顾清萍微微一笑:“这不过是家常菜,用心做就好。”
    当女官品尝完顾清萍的芙蓉豆腐后,满意地点了点头:“清萍姑娘,这道菜虽清淡,却色香味俱佳。蛋液的柔滑与豆腐的嫩滑结合得恰到好处,火候掌控也很精准。”
    顾清萍行了一礼:“多谢大人夸奖,小女子定当继续努力。”
    女官微微颔首,带着几分赞赏离开。
    一旁的玉容拉住顾清萍的手,低声说道:“清萍姐姐,我要向你学习,做菜也可以做到这么用心!”
    顾清萍看着她,目光温和:“玉容,只要你愿意用心,不管做什么,都能做到最好。’
    然而,王月如的动作却显得与周围格格不入。她漫不经心地站在长桌前,随手拿起一块猪肉,看都没看就扔在案板上。
    “切肉这么麻烦的事,还不如直接丢锅里算了。”她嘟囔着,动作随意地拿起菜刀,三两下将肉片切得大小不一。
    身旁的一位女子抬头看了她一眼,小声说道:“月如姐姐,这可是考核,女官们会盯着每个人的表现。太过随意,怕是会惹她们不满。”
    王月如嗤笑一声,完全不放在心上:“不过是做道菜,又不是让我们真当厨娘。她们还能把我怎么样?”
    那女子皱了皱眉,又劝道:“但这不仅仅是菜的味道,还在于你是否用心。考核的每一步,都能反映出品性。
    “你想太多了。”王月如摆了摆手,满不在乎地说道,“反正我不信她们真的会因为一道菜把我淘汰。”
    见她态度如此倨傲,那女子叹了口气,不再多言。
    王月如随手抓起一把葱花撒在锅中,油未热透便将切好的肉片直接丢了进去。
    锅底很快传来一阵“嗤嗤”作响,热油和湿肉的气味混在一起,却没有散发出应有的香味。
    她拿起铲子胡乱翻炒了几下,完全不管肉片是否均匀受热,甚至连盐的分量都没有掌握好,直接抓了一把撒了进去。
    不一会儿,锅中冒起了呛人的烟雾,肉片的边缘已经开始泛黑,散发出一股糊味。
    站在附近的几名女子纷纷掩鼻,忍不住低声议论:“月如姐姐也太随便了,这样的菜,怎么能让人吃得下?”
    “是啊,这可是太子妃的考核,怎么能这么马虎?”
    听到这些议论,王月如回头冷冷地瞥了她们一眼,语气中带着不屑:“你们一个个这么认真,是不是还真指望着太子殿下亲自尝菜?笑死人了!”
    正在此时,一位身穿深绿色宫服的女官走了过来,站在王月如身后。她低头看了一眼锅中的糊肉,眉头微微皱起,随后冷声开口:“月姑娘,这道菜是给谁吃的?”
    王月如一惊,手中的铲子险些掉在地上。她转过身来,看着女官不悦的神情,勉强挤出一丝笑容:“大人,这不过是个考核罢了,随便做一道菜,也无伤大雅。”
    女官冷冷地盯着她,声音更添一分威严:“太子妃的考核,没有任何一项是可以随便的。烹饪,不只是考验你的技艺,更是在考验你的心性。你这样的态度,如何胜任未来的职责?”
    王月如被这番话问得哑口无言,脸色青一阵白一阵。她低头看着锅中的糊肉,手指紧紧攥着铲子,却不知道该如何应对。
    周围的女子也纷纷低声议论:“女官大人说得对,月如姐姐这样敷衍,确实有些说不过去。”
    “是啊,连做菜都不用心,将来怎么打理后宫呢?”
    王月如咬了咬牙,勉强挤出一丝笑容:“大人教训得是,是小女子疏忽了。接下来我一定会认真对待。”
    女官冷哼一声:“希望如此。否则,你便没有资格再站在这里。”
    说完,女官转身离开,留下王月如站在灶台前,满脸的懊恼与尴尬。
    她看着锅中已完全变黑的肉片,忍不住在心里抱怨:“不过是道菜而已,有必要这么严苛吗?”
    尽管心中不服,但她还是拿起刀重新切了一些肉片,试图挽回自己的表现。
    庭院中的炊烟袅袅,空气里弥漫着各式菜肴的香气。
    赵婉儿站在自己的灶台前,面前整齐地摆放着洗净的芦笋和切好的鸡丁。她双手微微发抖,但眼神却充满了专注。
    赵婉儿拿起一把小刀,细心地将芦笋的根部切掉,又将嫩绿的芦笋切成均匀的段。每一刀都带着她的谨慎,仿佛害怕出一点差错。
    旁边的一名女子忍不住问道:“婉儿姐姐,你选芦笋做主菜,会不会太简单了?毕竟它只是配菜,拿来当主角不容易出彩。”
    赵婉儿听后抬头一笑,语气平和:“确实,芦笋看似普通,但它的清香和鲜嫩只要搭配得当,未必不能成为主角。清炒芦笋鸡丁虽然简单,却可以体现火候和刀工的精妙。”
    那女子若有所思地点了点头:“姐姐考虑得真周到。”
    赵婉儿谦逊一笑,继续低头处理手中的鸡肉。她先将鸡肉切成小块,再用一点盐、淀粉和料酒腌制,手法熟练而稳妥。
    她点燃炉火,将锅烧热后,倒入一勺清油。锅中冒起热气时,她迅速将鸡丁倒入锅中翻炒。鸡肉与热油接触的瞬间发出“嗤嗤”的声响,白嫩的鸡丁很快裹上一层薄薄的金黄色。
    她一边翻炒,一边低声自语:“炒鸡肉一定要快,火候一过,口感就会变柴。”
    接着,她将炒好的鸡丁盛出备用,又在锅中添了一点油,将切好的芦笋倒入锅中。翠绿色的芦笋在油中翻滚,散发出一股清新的香气。
    赵婉儿将鸡丁重新倒回锅中,与芦笋混合翻炒。她取出少许生抽和一点点糖,快速调入锅中,使两者的味道充分融合。
    旁边的女子忍不住夸道:“婉儿姐姐,你的菜看着就很清新,好像一幅画一样。”
    赵婉儿回头一笑:“谢谢,但这道菜的关键不在复杂,而在于让每一种食材展现出自己的味道。”
    说话间,她将锅中的菜盛入白瓷盘中,用筷子小心地调整芦笋的摆放位置。每一片芦笋都整齐地围绕在鸡丁旁边,整个盘子显得色彩分明,清新淡雅。
    身穿深绿色宫服的女官走近,低头看了一眼赵婉儿的菜。她目光细细打量了片刻,随后点了点头:“婉儿姑娘,你的菜虽然简单,但能做到如此精致,足见你的用心。
    赵婉儿闻言,连忙放下手中的抹布,恭敬地行了一礼:“多谢大人指点。小女子只是尽力而为。”
    女官继续说道:“芦笋清脆,鸡丁鲜嫩,调味也恰到好处。这道菜虽不华丽,却能让人一眼就感受到你的心思。”
    赵婉儿谦逊地答道:“大人谬赞。小女子只是觉得,复杂的菜肴未必能打动人,倒不如用最简单的材料,做出一份真心。”
    女官听后微微一笑,语气中多了一丝温和:“不错,记住你今天的表现,希望你能继续保持这份初心。”
    “婉儿姐姐,你那道清炒芦笋鸡丁真是太好看了。摆盘那么精致,女官大人都夸你了!”一个年轻的姑娘满脸羡慕地说道。
    另一名女子也接话道:“是啊,我觉得婉儿姐姐这次一定能留下来。那道菜看着就让人很想尝一口。”
    赵婉儿听后只是轻轻一笑,低声说道:“考核还没结束,这只是其中一项。我们能做的,就是每一步都尽力而为。”
    旁边的顾清萍走了过来,目光柔和:“婉儿姑娘说得对。只有用心的人,才能在这场选拔中走得更远。”
    赵婉儿点了点头,感激地看向顾清萍:“谢谢清萍姐姐。其实,我觉得你做得比我更好。”
    廊道上,夜风轻拂,庭院内的灯火映在青石板上,摇曳着朦胧的光影。
    朱瀚与朱标并肩而行,缓缓地走在雕花长廊中。两人都没有急着开口,似是在消化着白日的考核结果。
    朱标率先打破沉默,他微微皱眉,语气中带着几分思索:“皇叔,这次的考核下来,我觉得这几位女子各有千秋。锦云的才艺确实出众,无论刺绣还是书法,都能看出她的家学渊源,确实不负大家闺秀之名。”
    朱瀚负手而立,微微点头:“嗯,苏锦云的表现确实亮眼,但你有没有注意到,她虽技艺精湛,却稍显自傲。太子妃不单需要才华,更需要包容与谦逊。
    朱标闻言,若有所思地点了点头:“皇叔说得有理。她的确在才艺上表现得太过锋芒毕露,未必适合后宫的协调。”

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