1025章处理牛奶

    阿杰哦了一声，随后变得期待起来，能品尝到一种新的菜式，这可比单纯的去挣钱有意思多了，他对陈洋的厨艺还是很有信心的。
    两人正说着，程大福骑了一辆小三轮到了别墅门口，三轮车上面放了几个大桶。
    “老板，这些牛奶怎么处理？”程大福问道。
    陈洋拍了拍额头，这真是给自己整了些麻烦事，托关系买过来的那些奶牛，有三只成年奶牛，还有大半在长。
    现有的三只成年奶牛，在这边的生活环境非常不错，饲养的青草也是带有打野能量的，住的在牛棚界称得上是五星级。陈洋种的这些田地都用农家肥，那些牛粪也能派上用场。
    程大福对那些奶牛看重得很，经常会过去看一下，产奶量自然也就不会太低。
    一只奶牛每天产奶差不多是三十公斤，有时候多一点，有时候少一点，三只奶牛就是九十公斤左右了，后面还有七只小一点的奶牛，过个一年左右也会陆续投产。
    想想到时候产出的牛奶，怎么处理就是个问题。光靠家里面的几个人，用来洗澡都差不多了，陈洋自然不会奢侈到这种地步。
    事实上在陈洋回来之前，这些奶牛就已经在产奶，不过事情之前都是陈海在处理，除了附近一些小孩子，谁想喝的都能过来用瓶子装一些，不要钱的那种。
    陈燕，陈德现在每天都有喝，还有的一些就是分散给陈洋手底下那些干活的人，这种做法没有少被肖剃头几个背后说是败家子。
    陈海是看着这些牛奶就头痛，毕竟不是一次就能处理完的，这玩意每天都会产。心里也嘀咕着，陈洋这家伙就是会整些麻烦。
    其实陈洋自己也觉得挺麻烦的。
    “哥，我忽然想起来自己还有点事。”阿杰看到这些牛奶也有些头疼。
    “屁。”来活了对方想跑，哪有这么好的事。
    牛奶都已经生产出来了，自然不能浪费，浪费食物是可耻的。
    反正暂时闲着也没事干，陈洋决定制一些黄油，再做一些酸奶或者奶酪啥的。
    “你打个电话给胖子叫他过来，说咱们这里有好事。”陈洋说道。
    “你自己怎么不打？”阿杰有些不太乐意。
    “我打电话把他叫过来，到时候不就骂我了吗？叫你打就打，磨磨唧唧的干什么？一点都不痛快，这么多牛奶，光靠咱们两个得干到什么时候。”陈洋说道。
    阿杰翻了记白眼，随后也忍不住鸡贼地笑起来，“喂，胖子，快点过来有好事，今天搞了个新菜式，黄油，蟹啥的都有。”
    “卧草，黄油蟹都有？马上来。”也就不到二十分钟的功夫，胖子提着大袋，小袋兴冲冲的赶了过来。
    “黄油蟹呢？”胖子一进门满脸高兴地问道。黄油蟹这东西真是百吃不厌，尤其是陈洋蟹田里面养出来的。
    虽然那边有一定的比例产出，但是黄油蟹的产量还是很低的，他们这边人又多，一次就能吃掉不少。就是陈洋自己，也不是经常有吃。
    胖子和贾冬瓜虽然经常和陈洋一起玩，不过也只有陈洋搞聚餐的时候，他们才有机会吃到，不会自己冒失地去蟹田里面抓，平时吃到的次数也少得可怜，那味道想起来就让人回味。
    “喏！”阿杰呶了呶嘴。
    “这不就是几只青蟹吗？”胖子一脸懵逼。
    “我说的是黄油，蟹。叫你以前读书你不肯，标点符号认识不？黄油是用牛奶熬出来的，蟹不是也有了吗。”阿杰一本正经的道。
    “草，泥！”胖子看到那些桶桶罐罐醒悟过来，是自己上当了，没好气的骂了一声。
    “来都来了，还带什么东西，快点帮忙干活。”陈洋哈哈笑着。
    “稍安勿躁，我先打个电话给冬瓜。”随后胖子拿出手机，“喂，冬瓜，快点来阿洋家，有好事，今天搞了个新菜式，黄油，蟹啥的都有。嗯嗯，我已经到了，就等你一个人了。”
    “哥，冬瓜还没有到，咱们就把活干了，会不会有点不太尊重他？”阿杰试探着问了一句。
    “有道理，把我的雪茄拿过来，咱们先坐一会。等冬瓜过来了再动手。”陈洋从善如流。随后瞥了胖子一眼，
    “你这大袋小袋都提了些啥？”
    “这个是卤牛肠，蛇皮袋里面的是昨天抓的一条蛇。”胖子嘿嘿一笑。
    “好东西啊。”阿杰一拍大腿，然后说道，“那些地瓜烧是不是应该差不多了？”
    “还真是，我都搞得有点忘了。”陈洋忽然想起还有这么一遭。说起地瓜烧，那可是他们以前最重要的精神粮食。以前没钱的时候买不起酒，主要就是蹭胖子阿公的地瓜烧喝。
    吃什么东西都讲究一个习惯，喝酒也是。
    抽完一根雪匣，贾冬瓜还没到，三个人张罗着忙活起来。差不多九十公斤牛奶，拿一部分出来制作奶酪，一部分用炼黄油，另外，陈洋在打算制作一部分酸奶，后面产出的牛奶大概也就是这个方式。
    奶酪差不多是十斤牛奶出一斤，黄油和牛奶的比例也差不多，可能需要十一二斤。
    陈洋将制造酸奶的器具，放进烤箱内用一某度的温度烘烤十多分钟，然后将牛奶加热到四十多度，再将其加入菌粉搅匀，然后倒入消毒容器里面发酵。
    阿杰那边负责做奶酪，胖子负责炼黄油。
    除了陈洋这里之外，阿杰做奶酪会产生不少乳清，胖子炼制黄油，十一二斤才会出一斤黄油，黄油主要是牛奶中的脂肪，将脂肪从里面分离出来之后，然后会产生大量的脱脂牛奶。这种高蛋白低脂肪的牛奶，营养成分也是很丰富的。
    相对来说，做成奶酪之后，剩下的不少乳清里面蛋白质含量就比较低了，也可以加入柠檬和蜂蜜，喝起来口感也挺不错。或者跟牛奶混在一起制作酸奶也行。不过陈洋不缺牛奶，也就没必要这样。
    “你剩下的牛奶，还有乳清，反正也喝不完，要不我给送到学校里面去，给学生谋点福利。”胖子眼珠子一转道。

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