第六百四十二章大获好评

    穆常安递过去一碗水。
    柳大夫灌一口，立马被热水烫的龇牙咧嘴，汗都出来了。
    “那是热水。”甜丫扶额，去水缸舀一瓢带冰碴的水递给柳大夫，“含一口冰水，一会儿就不辣了。”
    “煮的时候我放了不少茱萸和花椒油，不知道你们吃不了辣。”甜丫有些后悔。
    为了拿下王大夫的胃，她香辣酱放多了。
    “不辣，正好，刺激！”周大夫是个能吃辣的，边斯哈边说。
    嘴巴通红，也没停筷。
    “这个好吃。”周大夫对这碗粉条满意极了，抽空说：“丫头，待会儿把这白玉粉条给周叔装二十斤。”
    一顿酸辣粉，成功让周大夫把称呼改成周叔。
    “欸，好，我们这次拉了五百斤白玉粉条，足够了。”
    “水水水！”王大夫一把从柳大夫手里抢走水瓢，咕咚咕咚灌几口。
    放下水瓢，嘴里还不断斯哈斯哈。
    他心急也贪吃，刚才那一筷子顶人家五六筷子。
    入口又酸又辣又麻，味道太好吃了，他舍不得吐，只能一个劲儿的吸溜。
    粉条入肚，麻辣上返，辣的他恨不得把嘴剁了。
    “您没事吧？”看着满头大汗，脸色通红，嘴巴红肿的王大夫，甜丫有些心虚。
    “没事儿，又酸又辣又麻，好吃！”王大夫吃美了，朝甜丫竖起大拇指，“好吃，叔保证把这白玉粉条的名头给你打出去。”
    甜丫和穆常安对视一眼，同时道谢，“那就多谢王叔了，”
    桌子下面，两人的手紧紧握在一起，激动的晃了晃。
    成了，成了！
    第一笔粉条生意大成功。
    “你自己去舀，别跟我抢。”柳大夫不满的从王大夫手里夺回水瓢，咕咚又是一口。
    王大夫去舀一瓢带冰碴的水，放在碗边。
    一口粉条一口冰水的吃起来。
    “喝冰水嘴就不辣了。”他含含糊糊说一句。
    柳大夫有样学样，一口粉条一口冰水。
    甜丫和穆常安看的一言难尽。
    “这么吃，一准要跑肚拉稀。”甜丫跟穆常安嘀咕。
    “那要不要提醒？”穆常安担心他们俩拉肚子，最后再讹上他们。
    “不用，都是大夫……”甜丫话没说完。
    已经吃完半碗的周大夫说话了，“你俩这么吃肚子受得了吗？小心蹲茅房起不来。”
    “没事儿。”王大夫丝毫不在意，“吃完饭大不了再喝一壶药茶。”
    柳大夫附和。
    甜丫、穆常安：……
    好嘛，原来是有外挂啊，怪不得有持无恐呢。
    嘴冰麻了，也就没那么辣了，辣度下降，香味开始在唇齿间弥漫。
    五花肉面肥而不腻，吃着软软弹弹，唇齿留香。
    粉条吃的差不多了，王大夫大喝一口汤，咂摸出几分骨汤的味道，还有一种复合香味儿。
    “丫头，这汤是骨汤？”他问。
    “鸡汤，苏叶说你们中午剩下的，我就给用了。”甜丫已经吃完了。
    她和穆常安的两碗本就没舀满。
    王大夫点点头，又砸吧砸吧几下嘴，皱着眉问，“这汤里面还有啥？不止有茱萸和花椒，啥呢？很香很复杂……”
    他自问是老饕，舌头灵的紧儿，很多菜他吃几口就能品出里面放了啥。
    “您别费心了，这里面放了十几种香料呢。”甜丫很是骄傲，“您要都能猜出来，就真成神人了。”
    甜丫是按照现代火锅底料的方法熬的香辣酱。
    要是把茱萸换成辣椒，猪油换成牛油，再2加上醪糟、豆豉……这些，味道能更香。
    可惜，这是古代，好几样东西她都找不到。
    “十几样香料？香料可不便宜啊。”柳大夫有些咋舌，“很多香料都是从西域过来的，卖价贵的很。”
    “没办法，我这不是想一次征服王大夫吗？”甜丫无奈摊摊手，冲几人卖惨，“看在我们这么不容易的份上，以后还请几位多多向人介绍白玉粉条。
    只要能把白玉粉条的名头打出去，这番功夫就没白费。”
    “好说，好说。”柳大夫应的痛快。
    “这功夫没白费，别说征服你王叔了，连我们俩都征服了。”周大夫捋着胡子笑出声儿。
    “那王叔，你被征服了吗？”甜丫笑着打趣。
    “服了，服了。”王大夫往椅背上一靠，抹一把红肿的嘴唇，笑得格外满足。
    这丫头为了这顿饭下了血本，他吃的满足高兴，乐的帮人。
    又麻又辣的酸辣粉下肚，三人都吃出热汗，袄子扣子都解开了。
    看三人都吃完，甜丫站起来从橱柜里端出一碟子咸蛋黄锅巴。
    乳白微黄的米饼上，点缀星星点点的金黄鸭蛋黄。
    最上面还撒了葱花，看着赏心悦目，极有食欲。
    吃过酸辣粉，王大夫对甜丫的厨艺很信服，一下子坐直身子，“这个是？”
    “咸蛋黄锅巴。”甜丫让三人都尝尝，“是用咸蛋黄和米饭做的，不辣，正好给你们解辣。”
    王大夫率先拿起一块，咬下去发出清脆的咔嚓声儿。
    他意外的挑挑眉，嚼几口米香混着咸蛋黄的油香，一切都恰到好处。
    他享受的眯起眼。
    周柳两位大夫也拿起一块儿，柳大夫喜欢，周大夫觉得有些腻。
    “丫头你这厨艺从哪学的。”王大夫又拿起一块儿边吃边问。
    “没师傅，天赋，自学成才。”甜丫给自己戴高帽。
    王大夫不信，光今天这两样菜，他以前可从没见过。
    不过甜丫不愿意说，他也不强求。
    “粉条就只有这一个做法？”周大夫问。
    “能煮能炒能蒸能拌……”甜丫把做法简单介绍一遍儿，“今个我煮的时候放多了茱萸和花椒，你们自家煮的话可以少放一些。
    就没那么辣了，小孩也能吃。”
    “这个味道刚刚好。”周大夫对这个味道很满意，不过他担心自己回家做不出这个味道，问甜丫，“丫头，你那个香辣酱还有吗？
    能卖吗？”
    “炒？你会炒菜？”王大夫打断周大夫的话，他对甜丫刮目相看，“这个法子我还是十几年前在京城见到过。
    费油又需要用铁锅，寻常人家用不起。”
    一个小小的流民竟然知道炒的做法？

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