第32章穿越者必做事项（四）

    两刻钟后，偏殿。
    一张巨大的紫檀木圆桌上，摆满了所谓的「大唐国宴」。
    李越看着这一桌子菜，眉头皱的就像表里山河。
    这就是国宴？
    蒸羊羔煮羊肉烤羊排羊肉羹...除了羊还是羊。
    关键是，那个味道。
    还没动筷子，一股子生猛的腥膻味儿直冲鼻子。大唐没有阉割公羊的习惯，也没有孜然辣椒这种去腥神器，所谓的调料不过是些花椒桂皮跟发苦的粗盐。(技术不成熟，哪怕是皇室也吃不到很好精盐）
    李世民却兴致勃勃，亲自给李越夹了一块最为尊贵的羊尾油：「越儿，尝尝。这是陇右进贡的小尾羊，肥嫩多汁，平日里朕都舍不得吃。」
    李越看着那块白花花丶颤巍巍的肥油，胃里一阵翻江倒海。
    他强忍着不适，咬了一小口。
    腻，腥，咸，苦。
    那感觉就像含了一口生羊油，腻得让人想撞墙。
    「呕...」李越没忍住，偏过头去乾呕一声。
    李世民和长孙皇后的筷子停在半空，神色有些尴尬和错愕。
    「二伯...您平日里就吃这个？」李越喝了一大口水漱口，一脸的生无可恋。
    「这...尚食局的厨子已是天下顶尖。」李世民有些不服气，「这羊肉鲜嫩...」
    「二伯，那是您没吃过好的。」李越叹了口气，「这也叫鲜嫩？没去腥，没提鲜，烹饪方式除了煮就是烤，这羊死得太冤了。」
    「民以食为天，二伯，如果百姓和皇帝都吃这种东西，那哪来的幸福感？」
    李越站起身，「我不吃了。二伯，婶婶，今儿个让你们尝尝，什麽叫『化腐朽为神奇』的现代垃圾...哦不，现代速食。」
    李越转身回到行李箱一阵翻找。
    「啪！啪！啪！」
    三样东西被拍在桌子上。
    三包红烧牛肉面（袋装），三根泡面拍档火腿肠，三小包卫龙大辣条。
    「来人！撤了这桌猪食...撤了这桌菜，给我弄一壶滚开的水来！」
    李世民脸皮抽搐一下。猪食？这可是朕的御膳！
    但他看着李越那自信满满的样子，又对那花花绿绿的包装充满好奇。
    很快，滚水来了。
    李越撕开泡面包装，放在碗中，挤入酱包，倒入粉包。
    就在酱料接触热水的瞬间。
    一股霸道得不讲道理的香气，入侵了整个偏殿。
    那是一种复合了红烧肉香料油脂的香气。
    李世民的鼻子猛地抽动两下，喉结不受控制的上下滚动。
    「这...这是何种香料？竟如此诱人？」李世民盯着那个冒着热气的碗，眼睛都直了！」
    李越没理他，熟练的撕开火腿肠，一人碗里扔一根。又撕开辣条，放在桌子中间。
    「盖上，闷三分钟。」
    这三分钟，对李世民来说简直是煎熬。他盯着泡面桶，不停地吞咽口水，那股香气像钩子一样，勾得他肚子里的馋虫疯狂造反。
    「好了。」
    李越掀开盖子。
     白色的热气腾起，香气浓郁了十倍。红红的汤汁上漂浮着脱水蔬菜跟肉粒，弯弯曲曲的面条晶莹剔透。
    「吃吧。二伯，这叫红烧牛肉面。」
    李世民再也顾不上帝王仪态，学着李越的样子，笨拙的用筷子挑起一筷子面条。
    「吸溜——」
    入口爽滑，Q弹劲道。那浓郁的汤汁在舌尖炸开，汤头里的鲜味儿，是唐朝人从没尝过的，一下就冲垮了舌头。
    「唔！！！」
    李世民含糊不清的喊道：「好次！好次！这面条为何如此劲道？这汤...这汤...比羊汤还好喝！」
    他又咬了一口火腿肠。
    软糯咸香，那是淀粉与肉的完美结合（在唐朝这就是顶级肉肠）。
    再夹起一根红油油的辣条。
    「咔滋。」
    甜辣咸鲜。
    李世民吃的额头冒汗，却根本停不下来，「痛快！直娘贼，这味道真他娘的痛快！」
    长孙皇后虽然吃相斯文，但也速度极快。她对那火腿肠情有独锺：「此肉细腻软糯，竟无一丝腥味，且不用吐骨。」
    很快，李世民的碗见底了。
    他端起碗，仰起脖子，将那全是调料渣的汤底喝得一乾二净。
    放下碗，李世民甚至伸出舌头，有些意犹未尽地舔了舔嘴角（差点就要舔碗了，被理智拉了回来）。
    「舒坦……」李世民瘫在椅子上，摸着肚子，「越儿，朕吃了这面，再看那御膳，确实是......猪食。」
    他突然坐直身体，眼中闪过一丝精光。
    「越儿，此物……做法可难？若是能大量制作，作为行军乾粮，我大唐将士岂不是人人都能吃上这等美味？士气必将大振！」
    李越摇摇头：「泡面工艺太复杂，大唐暂时做不了，但是——」
    李越话锋一转。
    「虽然做不了泡面，但我们可以改变大唐的做菜方式。」
    李越向内侍要来纸笔，画出了一口圆底铁锅。
    「这叫『炒锅』。」
    「炒？」
    「对，大火，热油，快炒，能锁住食物的鲜味，只需一点点肉，就能让一整锅菜都香气扑鼻。」李越解释道，「但这锅有讲究，必须用熟铁，要打得薄，受热才快。」
    李世民盯着图纸，脑海中浮现的却是炼铁坊的场景。
    「薄而坚韧的熟铁……」李世民沉吟道，手指在图纸上划过，「若能打出这样的锅，那将作监打制铠甲的水平也能上一个台阶。」
    他将图纸递给心腹太监。
    「送去少府监！命最好的铁匠，连夜开炉！按照这个图纸，给朕打两口……不，打十口锅出来！告诉他们，这是军国重器，明日一早送来。」
    李越笑了，这就是李世民，一口锅也能上升到军国重器。
    「二伯，有了锅还不行，明日，大侄子我亲自下厨，给您做顿真正的『仙界菜』，保证让您把舌头都吞下去。」
    「当真？」李世民和长孙皇后的眼睛同时亮了，那是属于吃货的光芒。
    「瞧好吧。」
    「好！那朕明日早朝后就来寻你。」李世民哈哈大笑，心情前所未有的舒畅。

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第32章 穿越者必做事项（四）

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