第168章过关

    风雪初停的傍晚。
    红河村食品厂的后院里，几十口子光着膀子的汉子停下了手里的活计。
    所有人的目光都集中在那辆黑色的轿车，以及那个面色铁青的中年人身上。
    赵厅长站在泥地里，皮鞋上沾了些许泥点子。
    他的目光像刀子一样，刮过那些还没来得及褪毛的肥猪，刮过那几口冒着热气的大锅，最后死死钉在陈才脸上。
    气氛压抑得让人喘不过气。
    旁边的秘书老唐手里捏着笔，额头上已经渗出了细密的汗珠。
    他太了解赵厅长的脾气了。
    那是眼里揉不得沙子的主儿，最恨的就是打着改革旗号搞资本主义复辟的那一套。
    「这就是方老口中的试点？」
    赵厅长声音不大，却透着股让人脊背发凉的寒意。
    他抬手一指那流了一地的猪血，还有那个正在磨刀的王屠户。
    「这就是所谓的农业副产品循环利用？」
    「私设屠宰场，公然破坏统购统销政策。」
    「陈才同志，你好大的胆子！」
    这一顶大帽子扣下来，足以把人压死。
    赵老根在旁边听得腿肚子直转筋，旱菸袋都拿不住了，「啪嗒」一声掉在地上。
    苏婉宁的脸更是瞬间就白了。
    她下意识地往前迈了一步，想去拉陈才的袖子，却被陈才不动声色地挡在了身后。
    陈才没慌。
    两世为人，他见过的风浪比这大得多。
    「领导，您这帽子扣得太急，也不怕把我们这刚冒尖的嫩苗给压折了？」
    赵厅长冷冷地看着陈才：「事实摆在眼前，你还想狡辩？」
    「这不是狡辩，是汇报。」
    「在您眼里，这是私自屠宰。」
    「但在我眼里，这叫『食品工业原料前置处理车间』。」
    赵厅长气乐了：「好一个前置处理车间！换个名头，这就不是杀猪了？」
    「当然不是。」
    陈才把菸头掐灭，眼神陡然变得锐利起来。
    他侧身做了一个「请」的手势。
    「领导既然来了，不如走近了看看。」
    「看看我们这草台班子，跟您见过的那些正规肉联厂，到底有什麽不一样。」
    赵厅长皱了皱眉，但还是迈步走了过去。
    他倒要看看，这个年轻人还能翻出什麽花儿来。
    一靠近那简易的棚子，赵厅长就愣了一下。
    没有想像中的恶臭。
    地面虽然是泥地，但铺了一层厚厚的生石灰和乾草，血水被引流到了旁边挖好的深沟里。
    更让他意外的是人。
    那些正在干活的社员，虽然光着膀子，但下身都围着围裙。
    手上戴着袖套，嘴上居然还戴着口罩！
    就连负责分割猪肉的案板，也不是那种油腻腻的黑木头，而是铺了一层白铁皮，擦得鋥光瓦亮。
    旁边还放着几盆水，那是用来洗手的。
    「王师傅，刀具消毒了吗？」陈才突然喊了一嗓子。
    王屠户虽然心里也怵这个大官，但听见陈才的话，条件反射地大声回道：「报告厂长！开水煮过三遍！烈酒烧过一遍！保证无菌！」
    这词儿都是陈才教的。
    虽然王屠户不懂啥叫无菌，但他知道，照着做就能拿双份工分。
    赵厅长的眼神变了。
    他是管农业和商业的，去过无数个县级肉联厂。
    那些地方污水横流，苍蝇乱飞，工人也是邋里邋遢。
    可在这个穷山沟沟里的露天大棚下，他竟然看到了一种只有在省城大医院里才能见到的「规矩」。
    「领导，您看。」
    陈才指着那一条流水线。
    「放血丶褪毛丶开膛丶分割丶清洗。」
    「每一个环节都有专人负责，肉不落地，脏净分离。」
    「这猪肉从杀出来到进罐头车间的高温杀菌锅，中间不会超过两个小时。」
    「敢问领导，县肉联厂能做到这个效率和卫生标准吗？」
    赵厅长沉默了。
    他不得不承认，做不到。
    县里那些大爷们，杀完猪往地上一扔就是半天，有时候都馊了才入库。
    「这只是其一。」
    陈才见好就收，话锋一转。
    「其二，我们这不是卖肉。」
    他从苏婉宁手里接过那个记帐本，递给赵厅长。
    「这是我们的生产台帐。」
    「这批猪，是我们自己养的。」
    「宰杀后，不去市场流通一两肉，全部作为原料进入罐头生产线。」
    「这就好比农民种了棉花自己纺纱，种了麦子自己磨面。」
    「这是农业向工业的自然延伸，是产业链的闭环。」
    「如果这也叫投机倒把，那公社食堂自己种菜自己吃，是不是也得抓起来？」
    这番话逻辑严密，无懈可击。
    尤其是「产业链闭环」这个词，听得赵厅长心头一跳。
    这不正是省里最近开会一直在讨论的「社队企业发展方向」吗？
    这个下乡的年轻人，居然有这种见识？
    赵厅长的脸色缓和了一些，但还是板着脸。
    「卫生搞得不错，嘴皮子也利索。」
    「但是陈才，这猪的问题怎麽算？」
    「一百多头猪，不到三个月就出栏，长得这麽肥。」
    「我刚才在路上可是听说了，有人举报你喂了药，搞歪门邪道。」
    陈才笑了。
    他就等着这句话呢。
     「建国！」
    「到！」
    一直候在旁边的刘建国，推了推鼻梁上那副用胶布缠着的眼镜，抱着一摞厚厚的笔记本跑了过来。
    这几天他被陈才逼着背数据，脑子里全是猪。
    「给领导汇报一下咱们的『核心科技』。」陈才拍了拍刘建国的肩膀。
    刘建国深吸一口气，打开笔记本。
    「报告领导！」
    「我们采用的是省农科院推荐的长白猪与本地黑猪的三元杂交品种，具有生长快丶瘦肉率高的基因优势。」
    「饲料方面，我们利用糖厂废弃的糖渣丶酒厂的酒糟，配合发酵菌种，制作高蛋白生物饲料。」
    「根据记录……」
    刘建国指着密密麻麻的表格。
    「第一周，平均日增重一点二斤。」
    「第三周，随着发酵饲料全面替代传统泔水，日增重达到一点八斤。」
    「截止昨天，单猪平均体重一百六十八斤，料肉比达到二比一！」
    一连串专业术语砸下来。
    赵厅长直接听愣了。
    他接过笔记本，翻看着那详尽得令人发指的记录。
    每一头猪都有编号。
    每天吃了多少，拉了多少，体温多少，记得清清楚楚。
    甚至连猪舍的温度湿度都有记录。
    这哪里是养猪？
    这分明是在搞科研！
    「糖渣……酒糟……」
    赵厅长喃喃自语。
    这些东西在国营厂都是当垃圾倒掉的，污染环境不说，还浪费。
    没想到在这里，竟然变成了宝贝？
    「这些都是你们琢磨出来的？」赵厅长合上笔记本，看着刘建国，眼神里多了几分欣赏。
    「是……是陈厂长指导方向，我们具体执行的。」刘建国实话实说，脸涨得通红。
    「我们知青小组，为了这个配方熬了十几个通宵。」
    「好！好啊！」
    赵厅长突然大笑起来，那种阴霾一扫而空。
    他拍了拍刘建国的肩膀，又转身看着陈才。
    「我就说方老那双眼睛毒得很，看人从来不错。」
    「陈才，你小子行。」
    「这一刀，杀得好！」
    一句话，定乾坤。
    旁边的赵老根腿一软，差点跪地上。
    那是激动的。
    过关了！
    不仅过关了，还入了省里大领导的法眼！
    苏婉宁长出了一口气，感觉后背都湿透了。
    她看着陈才那挺拔的背影，心里那股子爱意和崇拜，简直要溢出来。
    这个男人总是能把绝路走出花路来。
    「不过……」
    赵厅长笑声一收，目光又变得深邃起来。
    「你既然有这本事，为什麽不走正规程序？为什麽不送去县肉联厂？」
    「非要搞这麽一出先斩后奏？」
    陈才叹了口气，脸上露出一丝恰到好处的无奈和苦涩。
    「领导，不是我想走独木桥。」
    「是阳关道被人堵死了啊。」
    他也不添油加醋，就把昨天在县肉联厂的遭遇，原原本本丶一五一十地说了出来。
    从朱科长的傲慢，到那个来自省城的神秘电话。
    再到对方开出的七毛八的一口价。
    「七毛八？」
    赵厅长听完，脸色比刚来的时候还要难看。
    「好大的官威啊。」
    「上面三令五申要扶持农业，要搞活经济。」
    「结果上面有好政策，下面就有歪和尚念经！」
    「一头猪剥一层皮，到了老百姓手里还剩什麽？」
    「怪不得下面的社员不愿意养猪，怪不得城市里吃肉难！」
    「根子都在这儿！」
    赵厅长越说越气，直接把手里的文件卷成筒，「啪」地一下打在掌心里。
    「老唐！」
    「在！」
    「记下来！」
    「回头给我好好查查那个县肉联厂，还有那个打电话的孙厂长！」
    「我倒要看看，是谁给他们的权力，敢在这个节骨眼上卡改革的脖子！」
    说完，赵厅长转头看着陈才。
    「你不用怕。」
    「既然县里不给你盖章，省里给你盖！」
    「从今天起，你们这个厂，直接挂牌『省农业厅定点实验基地』。」
    「你的猪，只要符合卫生标准，不用过那一手。」
    「你们的罐头，以后直接对接省供销总社！」
    「我给你开路条！」
    这一刻，陈才仿佛听到了一声清脆的碎裂声。
    那是县肉联厂设下的封锁线，在绝对权力的碾压下，崩塌的声音。
    尚方宝剑，到手了。
    「谢谢领导！我们保证完成任务！」
    陈才立正，敬了个不算标准的礼。
    「行了，少来这套。」
    赵厅长摆了摆手，看着那锅里翻滚的肉块，鼻子抽动了两下。
    「折腾这么半天，肚子都饿了。」
    「这猪既然杀都杀了，不请我尝尝？」
    陈才心领神会，立刻转身大喊：「婉宁，快！把咱们备好的酸菜拿出来！」
    「王师傅，切五斤最好的五花肉！」
    「今儿个咱们全村吃杀猪菜，请领导验验货！」
    ……

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