第6章五花肉？精白面？洛川这一顿饭，吃掉了三大爷半个月工资

    后院，正房。
    随着那扇厚实的木门「吱呀」一声合上，喧嚣与恶意仿佛被隔绝在了另一个世界。
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    屋内，虽然宽敞，但因为久不住人，透着一股子清冷和霉味。家具也是几件简单的旧木条案和一张架子床，显得空荡荡的。
    王主任看着这简陋的环境，心里那股愧疚劲儿又上来了。
    人家洛川同志在国外住的是什麽？那是洋房！睡的是席梦思！
    这一回来，把家产都捐了，就住这种地方？
    「洛川同志，这也太委屈你了。」
    王主任挽起袖子，就要去拿墙角的扫帚：
    「你歇着，你也累一天了，大姐帮你把这屋里收拾收拾，把炉子通开，不然这一宿可怎麽过？」
    洛川却轻轻伸出手，拦住了王主任。
    他的动作不急不缓，脸上挂着那种温润如玉的笑：
    「主任，您是领导，哪能让您干这种粗活？」
    「再说了，既然回了国，我就做好了吃苦的准备。这点灰尘，比起我在归国路上遇到的风浪，算得了什麽？」
    一句话，又把王主任感动得眼圈发红。
    听听！
    这就是境界！
    「行，那你先歇会儿。那个……既然安顿下来了，我就先回去了，明天我让人给你送点煤球票过来。」王主任说着就要走。
    「主任，留步。」
    洛川忽然开口，语气诚恳：
    「今天为了我的事，让您跟着受累又受气。正好我这也到了饭点，要是您不嫌弃我手艺潮，就在这吃口便饭吧。」
    「正好，关于咱们国内的一些工业政策，我还想跟您请教请教。」
    王主任本想推辞，但一听到「工业政策」四个字，立马严肃起来。
    这是大事！
    这是归国专家的报国心啊！
    哪怕是为了工作，这顿饭也得吃！
    「那……那我就不客气了？不过咱们可说好，简单吃点就行，可不能铺张浪费，现在国家也困难。」王主任叮嘱道。
    洛川微微一笑：「您放心，我有数。」
    他转身走到那两个所谓的「装满图纸和旧书」的皮箱前，背对着王主任，挡住了视线。
    意念一动。
    洛川的手伸进箱子，实则是从空间里往外掏东西。
    一袋五斤装的特级精面粉。
    一桶金龙鱼调和油（倒在了一个旧玻璃罐头瓶里）。
    还有……
    一块足足三斤重丶肥瘦相间丶色泽红润的五花肉！
    在这个一九六一年，在这个大家都勒紧裤腰带过日子的年头，这块肉，那就是核武器！
    洛川把东西拿到外屋的灶台上。
    那口布满灰尘的大铁锅被他利索地刷洗乾净。
    王主任看着洛川拿出来的那块肉，眼珠子都直了。
    「洛……洛川同志，这……这是肉？这麽大一块？」
    她咽了口唾沫，身为街道主任，她一个月也就半斤肉票，这一块顶她半年定量的！
    洛川一边切肉，一边随口胡诌：
    「哦，这是回来路上，在那边的港口买的咸肉，我也就剩这最后一点存货了。今天是个好日子，咱们把它消灭了。」
    其实这哪是什麽咸肉，这就是空间里最新鲜的黑猪肉！
    但王主任信了。
    甚至还在心里感叹：人家把几百万都捐了，留两块腊肉怎麽了？！
    「滋啦——！」
    热锅凉油。
    葱姜蒜爆香。
    切成麻将块大小的五花肉顺着锅边滑下去，发出一声令人灵魂颤抖的欢呼声。
    紧接着，洛川从空间掏出一小把冰糖，扔进锅里炒糖色。
    随着大火的翻炒，肉块迅速收缩，表面裹上了一层诱人的枣红色。
    油脂被高温逼出，在这个缺乏油水的年代，那种纯粹的丶霸道的丶浓郁的肉香，瞬间像是长了翅膀一样，在狭小的厨房里炸裂开来！
    但这还不够。
    洛川又倒入了酱油丶料酒丶八角丶桂皮……
    最后加入没过肉块的清水，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖。
    「咕嘟……咕嘟……」
    随着锅里的汤汁沸腾，那股经过复合调味激发的红烧肉香气，开始顺着门缝丶窗户缝，疯狂地往外钻！
    它先是填满了整个后院。
    然后像是一个看不见的幽灵，顺着穿堂风，飘进了中院，又钻进了前院。
    ……
    此时，正是各家各户的晚饭时间。
    中院，贾家。
    桌上依旧是那个缺角的黑陶盆，里面装着几个硬得能砸死人的杂粮窝头，还有一碗只有几片菜叶子的盐水煮白菜。
    棒梗手里拿着半个窝头，正一脸嫌弃地往下咽。
    突然。
    这小子的鼻子猛地抽动了两下。
    「肉……肉味儿！」
    棒梗的眼睛瞬间亮得像灯泡一样，蹭地一下站了起来：
    「妈！好香啊！这是谁家炖肉呢？太香了！」
    这股香味太霸道了。
    带着一丝丝焦糖的甜味，还有油脂的醇厚，直接勾起了人类基因深处对脂肪最原始的渴望。
    贾张氏正在喝稀粥，闻到这味儿，手里的勺子差点没拿住。
    「咕噜……」
    她那乾瘪的肚子里发出一声雷鸣般的抗议。
    「这……这是红烧肉的味儿！」
    贾张氏三角眼瞪得溜圆，哈喇子不争气地从嘴角流了下来：
    「这是哪个杀千刀的在做孽啊！这年头谁家敢这麽吃肉？这不是造反吗？」
    秦淮茹也在吞口水。
    她天天在厂里乾重活，早就馋得眼睛发绿了。
    她深吸了一口气，努力分辨着香味的来源：
    「好像是……后院飘来的。」
    「后院？」
    贾张氏一愣，随即那张老脸瞬间变得狰狞无比，嫉妒得五官都挪了位：
    「是那个新来的小白脸！那个姓洛的绝户！」
    「我就知道！我就知道他那箱子里肯定有不可告人的东西！好啊，刚来就大鱼大肉，也不怕噎死！」
    棒梗一听是后院那个抢了他房子的坏人，更是气得哇哇大哭，躺在地上就开始打滚：
    「我不干！我不干！那是我的肉！那就是我的肉！」
    「妈！你去给我把肉拿回来！我要吃红烧肉！呜呜呜……」
    看着宝贝孙子哭得撕心裂肺，贾张氏心疼坏了，转头就狠狠地掐了秦淮茹一把：
    「你个没用的东西！愣着干什麽？」
    「没看把我大孙子馋成什麽样了吗？」
    「去！拿个大点的碗！去后院要一碗回来！」
    「就说是给孩子尝尝味儿！我就不信他当着王主任的面好意思不给？他要是不给，我就去街道办告他为富不仁！告他吃独食！」
    秦淮茹一脸为难：「妈，这……这不好吧？人家刚来，咱就去要东西……」
    「有什麽不好的？」贾张氏恶狠狠地骂道，「咱们家这麽困难，他接济接济怎麽了？那是他的福分！快去！不然今晚别想吃饭！」
    秦淮茹被逼得没办法，只能叹了口气，从橱柜里拿出一个大海碗。
    她其实也有点小心思，万一真要来了呢？自己也能跟着沾点光不是？
    ……
    与此同时，前院。
    三大爷阎埠贵正夹起一根比头发丝大不了多少的咸菜条，准备送进嘴里。
    忽然，那一股浓郁的肉香像是勾魂索一样飘了过来。
    「啪嗒。」
    咸菜条掉在了桌上。
    阎埠贵根本顾不上心疼咸菜，鼻子拼命地在空气中嗅着，一脸的陶醉和痛苦：
    「天爷啊……这是放了多少油啊？这是五花三层的大肉啊！」
    「这得多少钱啊？这一顿饭，不得吃进去半个月的工资？」
    「败家子！真是个败家子啊！」
    三大妈也馋得直咽口水：「老头子，这好像是那个新来的洛川做的……这也太豪横了。」
    阎埠贵推了推眼镜，眼里闪着算计的光：「不行，这麽吃下去他早晚得穷死。我得找机会去教育教育他，顺便……咳咳，帮他尝尝咸淡。」
    ……
    中院，傻柱屋。
    傻柱正也就着花生米喝闷酒。
    作为大厨，他对味道最敏感。
    这味儿一出来，傻柱的脸色就变了。
    「行家啊……」
    傻柱喃喃自语，「这糖色炒得，火候绝了。这肉也是好肉，听这咕嘟声，起码炖了半个小时了。」
    但他紧接着就把酒杯重重地往桌上一墩，满脸的不爽：
    「但这孙子也太特麽不是东西了！」
    「全院都饿着肚子，他在那放毒？这是存心跟爷叫板呢？」
    「等着！等以后落到爷手里，爷让你知道知道什麽叫规矩！」
    ……

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