第29章手工制糖

    陈福生一时间还没反应过来，他还在跟许凤椒一起憧憬着明年要做的事情，这才说起来，他就已经预见了明年的忙碌了。
    因此，红枣的声音响起，陈福生下意识地就答应了一声。
    “嗳，枣儿想做就做吧。”
    才说完，陈福生忽然就反应了过来，不仅仅是他一个人，就连许凤椒也瞪大了眼睛。
    “枣儿啊，你刚才说要做啥？”
    红枣则是肯定的说道：“糖！”
    红糖她做不出来，但是做点糖应该不难不吧？红枣这样想着，便对着陈福生跟许凤椒肯定的说道：“我想试试。”
    陈福生跟许凤椒对视了一眼，虽然不知道为什么红枣这么肯定，但是陈福生却对许凤椒说道：“就让娃儿试试吧。”
    这声音里，带着一丝期待和讨好。
    许凤椒则是嗔怒了陈福生一眼。
    “我也没说不行啊！”
    然后，许凤椒又看向了李红枣。
    “枣儿啊，你打算用啥来做糖啊？”
    他们这边倒也没听说谁家会做糖的，就是杜鹃，她也没见过她做。
    换句话说，他家要是会做糖，那还能这么穷吗？
    红枣则是笑着对两个人说道：“就是莙荙菜的根呀！”
    听了红枣的话，陈福生跟许凤椒都诧异极了，那玩意土腥味极重，而且也不甜，怎么做糖？
    陈福生倒是不觉得什么，那玩意平时都是留着喂猪的，要是能做出来更好，就是做不出来，大不了还是喂猪嘛。
    “枣儿啊，要怎么做？陈叔去后院把菜根都给你挖回来？”
    红枣兴奋地点了点头，虽然她没做过糖，但是前世她倒是看见过外婆用甜菜根做糖稀，还给她做糖葫芦吃，想来也不难。
    “嗳，我跟陈叔一起去！”
    说着，红枣就拿了个小铲子，又提了篮子，准备跟着陈福生一起去后院。
    两个人刚走到正房旁边，便看见立春也从房间里走了出来。
    他什么都没说，一把夺过红枣手里的铲子，就大步朝着后院走了过去。
    几个人之间的谈话他都听见了，但是那个性子却仍旧别扭着。
    陈福生没说什么，只是朝着红枣笑笑。
    他的儿子，他能不清楚吗？浑身上下最硬的就是他那张嘴了。
    说着不娶红枣，但是也没有不待见红枣，其实本性还是善良的。
    红枣也没说什么，也没有过多地跟立春亲近，她知道，立春远着她，还是怕她真的要嫁给他吧？
    三个人去了后院子，立春负责挖，陈福生就往前院运，不过半个时辰的功夫，厨房前面已经堆了一大堆的甜菜根。
    白中带着些微微泛黄的甜菜根像个陀螺一样，红枣看了也欢喜。
    这两垄差不多有八十来个甜菜根，这些甜菜根，大的差不多得有两斤，小的也有八两左右，李红枣粗略地估算了一下，差不多得有百十来斤。
    许凤椒看着爷三个忙活，她自己却没动，一直坐在廊檐下缝衣服，给魏夫子做衣服这件事，对于她来说，那就是家里的头等大事。
    随他们折腾去吧，最多就是费点柴火。
    甜菜根搬回来，陈福生又接着问道：“枣儿啊，这是不是还要洗干净了？”
    “嗳！是得洗干净。”
    陈福生还没说话，立春又自顾自地拎着一篮子甜菜根往桃溪边去了。
    要是远了也就不说了，这桃溪就在家门口，用起来也方便，就是他们平时洗衣服做饭的水，那也是从桃溪拎回来的。
    陈福生没有说话，直接就提着篮子跟着去了，红枣也想要去，但是却被陈福生拦住了。
    “溪水凉，红枣就在家等着吧！”
    又过了半个多时辰，立春便跟陈福生一起回来了，他们拎着的篮子里，是搓洗干净的甜菜根。
    红枣就在厨房里忙活起来。
    这甜菜根要先擦成丝，光是这一项，红枣就干了将近一个时辰。
    当然了，立春也没闲着，他在帮红枣烧热水，但是再多的，红枣就不让他动手了。
    甜菜根擦了满满四大盆的丝，红枣又忙忙地倒进锅里煮开，一直煮了四大锅才好。
    煮完了，又连汤带甜菜一起倒进了早就跟许凤椒要的纱布里，过滤出了汁水。
    这纱布是过年的时候做豆腐用的，红枣说要，许凤椒也给的痛快。
    倒不是她多相信李红枣，而是那锅里的甜菜汁散发出阵阵香甜以后，她也觉得这甜菜做糖有戏。
    这个时候，立春跟陈福生就也上来帮着红枣过滤汁水了，主要是这汁水太烫，再加上红枣力气也小，根本挤不动，也只能他们两个帮忙了。
    足足挤了三大盆的甜菜汁才算作罢，红枣看着一旁的盆子里还放着剩余的甜菜渣，便笑着对陈福生说道：“陈叔，今天晚上猪食不用和了，这些再拌些麸皮就够了。”
    陈福生也笑着说道“可不是，咱家的猪今天也吃上细糠了，还是甜丝丝哩！”
    他刚刚闻着那味儿香，也就尝了一口，不难吃，就像是熟透的红薯一样，就是土腥味有点重。
    做到这一步，其实就算是完成一半了，红枣又跟陈福生要了点石灰粉，陈福生虽然不知道红枣要做什么，但是仍旧找了点给她了。
    但是红枣将那石灰粉倒进甜菜汁里的时候，陈福生整个人都傻眼了。
    “这……这还能吃吗？”
    红枣则是肯定的说道：“石灰当然不能吃了，等半个时辰，还要过滤一次的。”
    这石灰是用来吸附甜菜汁里的杂质的，等石灰粉带着杂质沉淀了，她只要上层的清液就好了。
    加过了石灰粉，红枣就拿了跟干净的竹竿搅和了起来，她人瘦小，力气也不大，立春见了，又是无声地接过了那根竹竿，帮红枣搅拌起那甜菜汁来。
    直到红枣说可以了，立春才停下手里的动作，然后用袖子擦了擦汗，也不知道是累的，还是被这滚烫的汁水熏得。
    等待沉淀的功夫，红枣又跟许凤椒要了几颗红枣和一块生姜，红枣切成细细的颗粒，生姜则擦成了末，然后挤出了一个碗底的姜汁。
    到这个时候，天已经黑了，眼看着冬至跟小满也要回来了，许凤椒便撂下手里的活计，进了厨房准备做完饭。
    面是早就发好的，刚刚红枣煮甜菜汁的时候也顺带煮了一小锅玉米糊糊。
    趁着许凤椒揉面做馒头的功夫，红枣又将腌的芥菜疙瘩细细地切了，倒了一点陈醋跟两滴香油，又切了些葱丝进去拌了。
    一旁帮着生火煮饭的立春什么都没说，只是不自觉地吸着鼻子，去嗅那香气。
    小满才下学回来，早就是腹内空空，闻见那香味，便一溜烟地窜进了厨房。
    “娘，做的是什么呀，这么香？”

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