第四十六章开春之前要把框架立起来

    第四十六章开春之前要把框架立起来(第1/2页)
    意思是把货附在运输公司的大车上走，按重量付运费，比自己雇车便宜一半以上。
    而且运输公司的车走的是官方线路，不受临时路检的影响。
    李汉良把本子放下，拿起筷子，夹了一筷子粉条。
    “他要什么条件。”
    “货量要稳定，每月不能低于五百斤。付的是官方运费标准，不打折，但可以月结。”林浅溪停了一下，“他还说了一件事——你如果以后规模大了，他能帮你申请包车名额。包车就是整车走，运费更低，但你得保证有整车的货量。”
    五百斤。他现在每个月往食品厂的供货量快接近这个数了。加上山货和日杂，往省城方向的货量起来只是时间问题。
    “你给他说了什么。”
    “我说我回来跟你商量，年后给他回话。”林浅溪吃了一口白菜，“我没替你答应。”
    李汉良看了她一眼。
    “答应了。”他说。
    “就这么快？”
    “这个条件值得答应。”他重新拿起本子翻了两页，“你年后初八去给顾文涛回话，就说月供五百斤起，年后第一趟货三月份出发。到时候我这边先走山货和鱼干，凑够量。”
    林浅溪点了点头，把这个记在本子上。
    炖白菜的香气在灶房里慢慢散开。外头的阳光从窗棂的缝隙里透进来，斜斜地打在灶台旁边的铁皮盒子上，反着光。
    灶台上方，灶王爷和灶王奶奶并排坐着，笑眯眯的。
    林浅溪抬头看了一眼，眼神落在灶王像下头那张配方纸上——她离开前贴的，现在还在，字迹没有沾油也没有被水打湿。
    “小满用上了？”
    “用上了。手艺六七成，剩下的三成是火候，还在摸。”
    “什么地方的火候。”
    “蒸酱鱼，她有时候蒸过了，鱼肉散。”
    “蒸的时候盖子不要压死，留一条缝，蒸汽泄一部分出去，温度低一档，就不会散。”
    李汉良把这句话默默记住了。
    “你给她说。”他说，“过两天把她叫来，你带她做一遍，让她找准那个感觉。”
    ---
    吃完饭，李汉良去铺子看了一圈。
    田大强和田小满守了一天，下午没什么客人，但上午卖出去了十二份年货礼包和半筐松子。松子是冯德贵第二趟送过来的，这回多了一百二十斤。
    田大强见了李汉良，第一句话不是汇报账目，是——
    “嫂子呢？”
    “在家。”
    “我爹那五斤猪肉——”
    “你拿回去。”李汉良打断他，“不用送，你爹留着吃。”
    “那不行！”田大强急了，“我爹说了，嫂子回来就——”
    “我说不用就不用。”李汉良把账本接过来翻了一眼，“你们帮我守了年，这个情分记着了。猪肉留家里。”
    田大强嘴巴张了张，最后没再说。
    关了铺子，李汉良把今天的账记清楚，又翻出林浅溪带回来的那个厚本子，对着批发市场的价格表，把自己目前的几个品类重新推算了一遍毛利空间。
    鱼干——省城批发市场有同类货，一块到一块一一斤，他走食品厂的渠道卖八毛二，如果直接对接省城百货，按刘志国那边的进价来算，可以谈到九毛以上。差价还有空间。
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    山货——省城市场的山核桃批发价已经在三毛五左右了。他两毛收，三毛五零售，刚好踩在批发价上。等市场价往上走，他可以提前出一批，锁定利润。
    松子——省城没有大量现货，这个品类空白得厉害。批发市场问价是二毛三到二毛五，他一毛五收，空间比核桃还大。
    日杂——供销社的尾货模式天花板明显，长期做只能是补充线，不是主力。等省城批发渠道接上，日杂的品种要扩充，但成本控制是关键。
    他把几个数字写在纸上，画了个表，横轴是品类，纵轴是收购成本和售价，中间是毛利率。
    鱼干那栏的毛利率大约百分之四十五。
    松子那栏，如果能直接对接省城，能到百分之六十以上。
    山货礼包——礼品溢价是真实存在的，一包三块二的基础款，实际成本不到一块五，毛利超过一倍。
    他在松子和礼包那两栏各画了个圈。
    这两个是接下来要重点放量的。
    松子的问题是货源量——周边几个堡子加起来，今年能收到的量估计在五百斤上下，不够。得往更远的山里找货源，或者跟山里的猎户直接建长期关系。
    礼包的问题是包装和运输——现在用牛皮纸和红绳，够本地用，但要往省城走，包装得升一个档次，防潮、耐压，品相过得了百货柜台的眼。
    他又翻了两页，找到了林浅溪在本子里专门标注的一行：
    “省城百货公司采购刘志国：希望增加腊肉品类，及精品干货礼盒，包装需参照供销社规格以上。”
    腊肉。
    精品礼盒。
    他在这两行字下面划了一道横线，旁边写：开春之后。
    腊月是腌腊肉的时节，但他现在没有稳定的猪肉来源。周边农户手里有猪，但整头收价格谈不下来，而且冬天保存腊肉需要条件。等开春鱼塘那边的产量上来，有了更稳定的资金流，再谈腊肉的事。
    他合上本子，把蜡烛点着。
    这是林浅溪走之前留的那根，蜡油淌了不少，但还能用。
    窗外安静下来，偶尔有一声犬吠从村子西头传过来，又快速沉寂了。
    李汉良坐在炕桌前，又在纸上写了几个字：
    “松子货源。腊肉。礼盒包装。运输对接。”
    四件事。
    开春之前要把框架立起来。
    正月初六，铺子重新开张。
    头一天没什么动静，只来了零星几个买火柴的。田大强蹲在门口哈气，说这叫“新年头几天大家手头都宽裕，不急着买东西。”
    李汉良说：“再等两天，等走亲戚走完了，家里的东西吃光了，就来了。”
    果然，初八。
    上午九点刚过，铺子门口停了一辆驴车。车上下来一个四十多岁的妇女，块头大，嗓门也大，进门就喊：“这是汉良的铺子吧？鱼干还有没有？”
    “有。”田小满从货架上拿了一条，“大姐要多少？”
    “先来三斤。我们那边的人托我带的。”妇女看了看货架，又指着柜台上一袋松子，“这个多少钱？”
    “三毛五一斤。”

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