第315章四喜丸子【求金票】

    视线扫过小安村村民那一张张灰败颓丧的脸，张红梅的眼里没有半分幸灾乐祸。
    她看向李县长，语气坚定又沉稳：
    “县长，咱们山上的金矿能不能向上级汇报，申请正规开发。
    这样，不论是我们平安村还是小安村，都能在合法的制度下实实在在的受益。”
    李县长闻言，沉思片刻，随即眼里多了一抹赞赏，“张大姐的提议很好，我这就向上级汇报，到时候让金矿真正的造福一方百姓。”
    他的话，像黑暗里的一道光驱散了小安村村民心里的阴霾。
    他们从绝望之中看到了希望，浑浊的眼里瞬间燃起了亮光，一道道感激的目光齐刷刷地投向张红梅。
    一旁的李墨怔怔的看着张红梅，心里五味杂陈，要不是张红梅，他们村就被他一时的糊涂带入万劫不复的深渊。
    此刻，他心里的愧疚化成了沉甸甸的敬意，深深的的喊了一声：“张大姐，这次……真的多亏了你。”
    被顾凌风牢牢扣住胳膊的李四，此刻也没了往日的蛮横与锐气。
    他脸上满是无措与感激，他张了张嘴，一时间竟说不出还话来，只是静静地的看着张红梅，眼神复杂。
    接下来的几天，金矿的事情进展得异常顺利。
    李墨带着村民主动自首，配合有关部门完成了调查和整改。
    金矿也在三个月后以全新的、合法的形式重新开发，更是惠及两村乃至周边的村落。
    村里村外的人对张红梅更加的敬佩和尊重。
    那天李县长处理完金矿的事后，就和蒋小英去了张红梅家。
    李县长是蒋小英的丈夫，由于工作太忙，没有带着儿子去治疗。他媳妇说了火车上危险的情况后，两人就特意来感谢张红梅。
    将小英带了米、面、油等实用的谢礼。
    “张大姐，这些东西你要是不收，我和老李就不走了！”将小英佯装生气。
    李县长脸上露出和善的笑，身上没有了任何架子，“是啊，张大姐，要不是你们，我儿子和媳妇就危险了。请你一定要收下。”
    “行，那我收，今天在家吃饭吧，尝尝我的手艺！”
    张红梅爽朗一笑，“如果不吃饭，那就把东西带走！”
    本来想着感谢张红梅，送完东西就走的，但是现在见张红梅这么坚持，两人只好留下来吃饭。
    赵玉川和顾凌风陪着李县长说话，几句家常下来，李县长就知道这两个年轻人气度不凡，言语间带着一股军人的干练和沉稳，显然两人在部队的身份不一般。
    三人相谈甚欢，将小英在一旁笑呵呵的逗着安安。
    小家伙的大眼睛咕噜噜的转，精神的很。
    厨房里。
    李福宝和张红梅在忙活。
    “娘，我都没想到蒋姨居然是县长夫人。”
    削土豆的李福宝眼底都是惊叹，“蒋姨平易近人，身上没有那种盛气凌人的架势。”
    张红梅专注地切着菜，刀在案板上“铛铛”作响。
    听到女儿的话，她的声音平和：“嗯，你蒋姨待人真诚，半点架子都没有！”
    “真正有身份的人，往往最懂得尊重别人，你蒋姨就是这样的的人！”
    看到到老娘把肉剁成了肉沫，李福宝好奇，“娘，你要做什么菜？”
    “四喜丸子。”
    张红梅放下菜刀，“你蒋姨他们带那么多东西，这顿饭一定要让他们吃好。”
    李福宝点点头，“娘，我帮你。”
    “行，你调肉馅。”
    张红梅转身去切葱姜蒜。
    李福宝把肉馅放入盆中，又加入一个鸡蛋，盐、调料、葱姜水搅拌至上劲。
    搅拌好加入葱姜碎末，还特意淋上了一勺热油和香油，最后加入一些淀粉。
    肉馅调好，张红梅把刷了一层油的盘子放到一边，“行了，给我吧，你往锅里倒油。”
    只见那肉馅在她手里，没几下就变成圆圆的球。
    没一会儿，李福宝就朝着张红梅喊：“娘，油锅热了！”
    “好，你炸丸子。”张红梅把搓好的丸子递给女儿。
    李福宝笑着接过，“这个我知道，先大火定型，然后小火炸透，炸成金黄捞出！”
    张红梅满意点点头，又去把那天在集上买的鸡拿出来收拾。
    渐渐的，厨房里的霸道的香气缓缓的飘到了屋子里。
    将小英忍不住咽口水，“小沫，你娘这是做啥呢，也太香了！”
    刘沫沫笑着摇了摇头，“蒋姨，我跟你说，我娘的手艺可好了，一会儿您尝尝。”
    正在和赵玉川说话的李县长也被香味勾的肚子里的馋虫咕咕叫。
    在厨房忙活的李福宝，炸完丸子，把热油倒出来，留了一点底油，加入葱姜八角香叶爆香后加入开水，然后把丸子放入锅里，然后又用酱油白糖和其他调料调味。
    弄好，就让丸子在锅里闷煮，她去处理其他食材。
    半小时后，其他菜也都准备好。
    李福宝把烫好的油菜铺在盘底，将顿好的大肉丸子稳稳的放在青菜上。
    最后是勾芡，她将锅里的汤汁杂质捞出来，加水淀粉勾芡。
    这个芡汁是要达到油亮如镜的程度才能提高丸子的鲜亮。
    很快，芡汁均匀的淋再在丸子上，瞬间黯淡的丸子变得色泽红亮诱人，一盘外形圆润的四喜丸子就做好了。
    正在土灶上炒菜的张红梅看了眼，满意的点点头。
    娘俩又在厨房忙活了半个多小时，就开饭了。
    “玉川，摆放桌子！”
    听到张红梅的声音，赵玉川立即站起身，“好嘞。”
    “李县长，您先坐会儿，我去帮忙。”顾凌风站起身立即朝着厨房走。
    蒋小英站起身，“我去看看张大姐这是做的什么，这么勾人。”
    李县长一脸羡慕，他也想去厨房。
    将小英一进厨房，不自觉的擦了擦嘴角，“张大姐，你这也太丰盛了！”
    “这不是快过年了，吃好点，刚好我们前两天刚干了大集，买的东西多！要是你前两天来家里可没有东西招待你。”张红梅轻笑。
    “来，我帮着端。”蒋小英一手端一盘笑眯眯的进了屋子，“老李，你看，张大姐这手艺。”

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