第57章蒸馍

    第57章蒸馍(第1/2页)
    腊月二十三，小年。
    她妈天刚亮就起了床，里里外外把灶台擦得锃亮，连砖缝里的油污都抠得干干净净。供桌上换了崭新的灶王爷画像，旁边规规矩矩摆上一碟糖瓜，甜丝丝的气息飘得满厨房都是。程京京凑过来想搭把手擦灶台，她妈连忙摆手把人往外赶，半点活计都不肯让她沾。
    她只好站在厨房门口等着，挺着大肚子卡在门框边，进也进不去，退也退不出，活像个被卡住的小皮球。
    “你让让。”她妈端着一盆脏水往外走。
    她赶紧侧过身子，肚子还是轻轻蹭了下门框，惹得自己忍不住笑了笑。
    祭灶的时候，她爸点了三炷香，恭恭敬敬插在灶台前的香炉里。程京京也想跟着鞠个躬，可肚子太大，腰刚弯下去一半就被顶得动弹不得，整个人僵在原地，赶紧用旁光确认没被人看到。她妈在旁边看得忍不住笑出了声，柔声哄她：“没事，心意到了就行，灶王爷不挑这个。”
    腊月二十四，扫房子。
    她妈把家里所有的床单、被罩、枕套全拆了下来，一股脑塞进洗衣机，从早洗到晚，晾衣绳上挂得满满当当。二楼客厅的落地窗前白花花一片，风一吹，床单被角轻飘飘晃着，像落了满窗的云。
    程京京干不了重活，就坐在院子里的石凳上，安安静静叠晒干的衣服。叠到弟弟家小宝的一件旧T恤时，她指尖顿了顿，多看了两眼——领口那一块淡红的印子，是前些日子吃草莓滴上去的污渍，搓了好几回都洗不掉，浅浅印在布料上。
    她妈扫了一眼，随口说：“这件脏得洗不净了，别叠了，回头剪了当抹布用。”
    程京京没应声，指尖轻轻把衣服抚平，照旧叠得方方正正，整整齐齐搁在弟弟那一摞衣服的最上面。
    她爸忙着擦窗户，一楼、二楼、堂屋、厨房，家里每一扇玻璃，都要擦得透亮不见一丝灰。程京京就在旁边帮忙洗抹布，一盆清水没搓两下就变得乌黑，换了一盆又一盆，半点都不偷懒。她爸踩在梯子上擦高处的玻璃，她就牢牢站在底下，双手紧紧扶着梯子腿，半步都不肯挪开。
    “你别扶了，回屋坐着歇着去。”她爸低头劝她。
    “那不行，”
    “你爹手脚稳得很，摔不了。”
    “就不行，今天我可是奥特曼，必须保护好你们”她梗着脖子，半点不肯松手。后面还来了句奥特曼的口号——只要心中有光，我便会一直守护你。
    把她爸逗的不行，只能无奈憋笑，抹布扔进水桶里搓了两把，拧干继续擦玻璃。她就安安静静站在底下，扶着梯子站了许久，双手一直没松过劲。
    腊月二十五，磨豆腐。
    她爸提前一天就泡上了黄豆，满满一大盆，泡了一夜，豆子胀得圆滚滚、胖乎乎的，看着格外喜人。磨浆、过滤、煮浆、点卤，一套老流程走下来，大半天的功夫就过去了。
    程京京帮着扶滤豆浆的布兜，她爸一瓢一瓢把煮好的豆浆舀进去，白花花的豆浆顺着布缝流进盆里，粗糙的豆渣全留在布兜里。她刚开始没经验，光着手撑着布兜，被热气烫得一缩手，才赶紧找了块湿毛巾垫在手下。
    点卤的时候，她爸特意让她凑近些看，卤水细细淋进去，原本顺滑的豆浆，慢慢凝成一朵朵雪白绵软的絮花，神奇得很。成型的豆腐放在模具里压了一夜，第二天早上掀开纱布，一整块豆腐白白嫩嫩、又暄又软，切下一角直接尝，满口都是醇厚的豆香味。
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    腊月二十六，蒸馒头。
    她妈天不亮就起来和面，整整三大块面团，放在大盆里，盖上厚湿布，搁在灶台边暖着发面。不过小半天，面就发得满满一盆，连盆盖都被顶了起来，掀开湿布，里面全是密密麻麻的蜂窝气孔，闻着满是麦香，一看就是面发的很好。
    程京京伸手想帮忙揉面，可挺着肚子用不上劲，揉不了两下就喘得慌，她妈连忙把人赶到一边，让她歇着。她就搬个小板凳坐在案板旁，安安静静看着她妈变花样。
    不光蒸圆馒头，还要蒸各式各样的枣花馍，有卷成花瓣样的花卷，有层层叠叠的枣山，有盘成小蛇样的面龙，还有捏成小兔子、小元宝的模样，每一个都嵌上红艳艳的红枣，红白相间，看着就喜庆喜人。
    程京京手痒得厉害，也揪了一块面团，学着样子捏来捏去，想捏一只圆乎乎的小狗。
    结果手艺不精，耳朵捏得一大一小，眼睛按得歪歪扭扭，嘴巴也咧得斜斜的，好好的小狗，被她捏成了一只憨头憨脑、丑萌丑萌的小土狗，连鼻子都瘪进去一块。
    她妈看了笑得直不起腰，说：“你这哪是小狗，分明是个傻憨憨。”
    程京京自己也乐，捧着歪歪扭扭的面狗，非要放进蒸笼里，说要蒸出来给小宝留着，她和小宝可是天下第一好呢。
    等一锅馒头枣花出锅，热气裹着麦香扑满整个屋子。
    圆馒头暄软雪白，枣花馍层层香甜，她捏的那只小狗馍，蒸完更胖了，耳朵耷拉着，歪着脑袋，憨得可爱。她拿在手里看了又看，舍不得吃，宝贝似的搁在一边。
    腊月二十七，杀公鸡。
    她爸一早往后院鸡笼走，要挑肥壮的公鸡过年。鸡群在笼子里扑腾着乱飞，翅膀扇得尘土飞扬，糊了她爸一脸灰，看着又好笑又狼狈。他一口气抓了三只，两只留着自家过年吃，一只肥壮的送给隔壁胖婶。
    程京京站在不远处看着，她妈怕她吓着，连连喊她别看，她却还是安安静静站在原地，没挪步。等鸡收拾妥当，她妈端来滚烫的热水烫毛、拔毛、开膛、里外清洗得干干净净，鸡杂攒了满满一碗，鲜鸡血也好好留了下来，等着过年炖菜吃。
    腊月二十八，贴花花。
    她爸搬着梯子，把门上去年的旧对联全揭下来，门框上留着一圈圈白白的浆糊印子，刮了半天都刮不干净。程京京就拿湿抹布一点点擦，印子淡了些，却还是浅浅留在上面。
    新对联是赶大集买的，红纸黑字，喜气洋洋。大门贴宽大的，房门贴小巧的，就连后院的小门，都贴了一张窄窄的小对联。她爸站在梯子上贴，她就在底下扶着梯子，歪着头看位置，一句句指挥：“高了，往下一点，往左挪挪，再往左，哎，行了！”
    大门上的福字特意倒着贴，她妈笑着说：“福到喽！”
    程京京跟着笑，大声应：“到了到了，福气全到咱们家来了！”
    腊月二十九，上供。
    她妈把早早做好的枣山、花馍、白豆腐、炸丸子炸麻叶，满满当当摆了一供桌，点上香，领着一家人磕头。程京京也跟着弯腰，可肚子太大，跪也跪不下，只好半蹲着身子，轻轻弯了弯腰，意思了一下。

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