第237章她比任何大厨都要厉害

    第237章她比任何大厨都要厉害(第1/2页)
    听到杨师傅的话，沈薇也是醉了。
    上次张秀英在面包店闹事，沈薇让她赔偿店员的精神损失费，结果派出所的民警都不知道精神损失费是啥。
    结果到了盛海，就有人要她赔名誉损失费。
    她觉得如果警察来了，甚至是闹上法院，说不定杨师傅还真能打赢这场官司，让她老老实实地掏钱。
    毕竟这是国际大都市，比其他地方更早也更容易接受这种说法。
    如果珊瑚鱼真的是他原创，她肯定赔他这个名誉损失费，但可惜不是。
    于是沈薇道：“杨师傅，你说珊瑚鱼是你原创的菜，那么我请问你，你第一次做出珊瑚鱼是什么时候？”
    “三个半月前，怎么了？”杨师傅冷声道，“难道你还怀疑我说假话？”
    “我不是怀疑你说假话，”沈薇道，“但据我所知，这道菜早在过年之前，就已经有人做出来了。”
    “不可能！”杨师傅大声道，“老子敢用人头担保，全国绝对是我第一个做出这道菜！而且到现在为止，也只有老子能做这道菜！”
    “杨师傅！！！”这时饭店老板被人叫了回来，进门就道，“我不就是说了你两句，你在这里跟客人发什么疯？”
    “老板，你来得正好！”杨师傅道，“今天这事，我也要跟你好好说道说道。”
    “你要说什么下班了说！”
    “我就要现在说！”杨师傅道，“我敬你是老板，刚才没跟你闹，现在既然把话都说出来了，那今天就算你开除我，我也要为自己争口气！”
    见他这个样子，饭店老板一时也下不了台。
    直接让他滚蛋吧，这可是饭店的主厨，是他的摇钱树。
    可得罪了邓哥这样的客人，以后他也要少了一份生意，更少了两个朋友。
    见他一副为难的样子，邓哥道：“霍老板，你劝劝你们家大厨，大家和气生财，这事就这么算了。”
    “不可能就这么算了！”杨师傅一听又叫了起来，“天王老子来了，今天也不可能一句话就算了！”
    “杨师傅，你别太过分了！”本来已经有人给了台阶，霍老板刚要准备顺势下来了，可没想这人还要不依不饶，于是黑着脸道，“你再闹下去，明天就不用来上班了！”
    “不干就不干！”杨师傅也是上了头，扯掉头上的厨师帽就扔在了地上，道，“一个月就给四百块，每天还要忙到半夜，你以为老子稀罕在你这里干？把钱结给我，我现在就走！”
    眼看两人就要闹翻脸，邓哥赶紧把饭店老板拉到一旁劝说。现在厨师好找，但手艺精湛，能够撑起一个饭店的厨师是真的不好找。
    “薇薇姐，”这时周泉水问道，“你咋就不直说呢？”
    “因为口说无凭。”沈薇道。
    现在还没有网络这东西，要拿证据还得去京城电视台找，那可不是动动手指头的事。
    “再说也有一种可能，他确实自己琢磨出了这道菜。”沈薇道，“但他没看过电视，不知道厨师大赛的事，所以就觉得他才是原创。”
    当然了，这种可能性非常低。
    因为杨师傅做的珊瑚鱼的刀工、造型，都跟厨师大赛一模一样，这应该不是什么巧合。
    杨师傅今晚像发疯了一样，她猜测肯定还有别的原因，多半是被人挖了墙角，正好遇到这事借题发挥，让霍老板把工资一次性都给他，他要去别的地方高就。
    她不在乎杨师傅要干什么，但把题借到她头上，就是他的不对。
    于是她道：“霍老板，我要收回我们刚才说的话。”
    霍老板微微一愣，道：“沈教授，您这是……”
    “之前我的人说，你们的珊瑚鱼不正宗，当时是我没好意思说。”沈薇道，“现在既然杨师傅执意要我赔名誉损失费，那我只能实话实说了。”
    “你要说什么？”杨师傅冷笑道，“难不成你还想说，珊瑚鱼是你发明的？”
    “还被你说对了。”沈薇道，“这道菜还真是我发明的。去年我跟几位大厨参加了国际大饭店举办的厨师大赛，当时我们的主菜就是珊瑚鱼。而这道菜，便是我教他们做的。”
    一听国际大饭店，杨师傅的眼里明显闪过一丝慌乱，虽然是一闪而过，却被沈薇看得清清楚楚，由此她更加坚信自己刚才的判断。
    霍老板和邓哥他们，更是惊讶地看着沈薇。
    打破头他们也想不到啊，事情竟然会突然来了个一百八十度大转弯。
    不过杨师傅很快就镇定下来，因为沈薇的手又白又嫩，一看就知道不是经常下厨房的，于是道：“你吹牛也不打打草稿，就你也会做珊瑚鱼？”
    沈薇点点头，道：“不但会做，而且我是创始人，做得比你正宗。”
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    这下杨师傅算是骑虎难下了。
    刚才他口口声声说过好几次，珊瑚鱼是他原创的，没有人能做得比他好吃，结果转眼沈薇就说她是创始人。
    今天要是不把这个创始人的名号争过来，别说在这个饭店了，那个要挖他过去的饭店，说不定都不会再要他去了。
    “好，你说你是创始人，那你就现场做一份给我们看看。”杨师傅道，“但丑话可是要说在前面，你要是做不出来，或者做出来不如我做的好吃，你除了要给我道歉之外，还必须赔我一千块名誉损失费！”
    “可以。”沈薇道，“但如果我做出来了呢？”
    “你说。”
    “我也不要你道歉，也不要你赔钱，”沈薇道，“如果我做出来了，你就老实交代你这道菜是从哪儿学的就行。”
    杨师傅冷声道：“这根本不需要，这道菜就是我原创的。”
    沈薇也没再继续跟他计较这些，道：“你们先等一下，我去车上拿条鱼过来。”
    周泉水一愣，车上里还有鱼吗？
    他怎么不知道？
    不过事情到了这个份上，他也计较不了那么多了。
    本来心里就憋着气，现在沈薇要当场揭穿这个厨子，别说车上装几条鱼了，装头大象都行。
    沈薇一个人上了货车，然后来到空间里。
    上次贺爷爷他们钓鱼钓得太多，她就拿了一些，用灵泉水养在空间的小鱼塘里，已经有三四个月了，估计肉质已经变得超级好吃。
    她把网兜拉起来，挑选了一条肥硕的鲤鱼，然后装了一些灵泉水回到了饭店。
    一看她竟然拿的是鲤鱼，杨师傅心里突然就踏实了。
    鲤鱼是最不好处理，最难避腥味的鱼，在盛海几乎没人吃。
    而他之所以选择用鲤鱼，是因为他有去鱼腥的小秘方，虽然达不到百分百去除腥味，但一般人根本吃不出来。而鲤鱼的价格便宜，大大降低了这道菜的成本，让老板多赚不少钱，这也是他敢跟霍老板叫板的底气。
    现在沈薇拎着一条鲤鱼回来，他敢百分百保证，做出来一定腥得要命。
    “霍老板，借你厨房用用。”沈薇道。
    “哦，请跟我来，这边走。”
    霍老板到现在都还没弄明白，事情怎么突然就变成了这样。
    他跟邓哥、田哥一起，也都来到厨房里，要看看沈薇怎么做最正宗的珊瑚鱼。
    这几个月沈薇一直在空间练习做菜，已经有了四次顿悟，所以刀工已经非常娴熟。她系围裙，选了一把合适的菜刀，飞快地把鱼处理干净，去掉鱼骨后，又开始将鱼肉改刀。
    见她的操作竟然这般熟练，比干了十几年的厨师、墩子还要专业，霍老板几人不由面面相觑。
    “老邓，”霍老板问，“她真的是个教授？”
    “这个肯定假不了，”邓哥道，“但我也不知道她竟然会做菜啊。”
    “毛姐，”田哥问道，“你知道沈教授会做菜吗？”
    毛姐苦笑道：“说真的，我也是第一次知道她还会做菜。以前跟她吃饭，都是去饭店里吃的。”
    这时沈薇已经烧好了油，把改刀好的鱼肉挂上了粉，放进油锅里炸制两遍。
    最后一步是调料汁，沈薇没用厨房的自来水，而是用她刚才拎来的灵泉水，料汁参照了付师傅之前调过的口味，调好后均匀地淋在炸制好的鱼肉上。
    “可以了。”沈薇道，“大家都来品尝一下吧。”
    霍老板几人赶紧上前，发现沈薇做的这道珊瑚鱼，虽然样子跟杨师傅做的差不多，但细节上却有很多不同。
    鱼肉切得更细更均匀，酱汁的颜色也不一样，不是那种略带黑醋的颜色，而是呈现出一种琥珀色，沾满酱汁的鱼肉一簇一簇竖在盘子里，还真的像极了海底的珊瑚丛。
    所以只是从色、形上来看，沈薇做的珊瑚鱼更有卖相。
    闻起来也不一样。
    杨师傅调的酱汁比较传统，带着陈醋的香味。
    而沈薇的酱汁则带着浓浓的果酸味，在这炎热的夏天，更加能勾起食欲。
    从嗅觉上来说，又是沈薇赢了。
    当然，一道菜除了好看、好闻之外，最重要的是要好吃。
    霍老板做为餐饮人，早就已经迫不及待了，拿起筷子道：“我先来尝尝。”
    他夹了一条鱼肉放进嘴里。
    刹那间，酸酸甜甜的口味在他嘴里炸开，而酥脆表皮下的鱼肉细嫩无比，几乎直接在他嘴里化开了！
    更重要的是，他的嘴算是非常刁了，可竟然没吃出一丝的腥味！
    能把鲤鱼做到这种程度、做得这么好吃，这位沈教授的厨艺，绝对比他见过的任何大厨都要厉害！

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