第85章

    往常周安打猎后弄到的肉，一般都做成菜，用来下饭，或者煮在粥里，做成肉粥。
    而今天的晚饭实在是太硬核了，连米饭都没弄，就是吃这香煎熊肉。
    这还是周福第一次，把肉当成主食来吃呢！
    着实让他有些心疼，这也太能造了！
    周安知道二弟这是勤俭惯了，有些心疼这些肉。
    “小福，这算啥奢侈的！只要跟着大哥，以后顿顿都有肉吃！再说这熊肉吃不完，又得做成熏肉，熏出来的可就没有鲜的好吃喽！”
    在如今周安的家里，是不怎么缺肉的。
    周安一有空闲就上山打猎，这段时间虽说没弄到啥大猎物，但野鸡野兔还是弄了不少的。
    吃不完的野味，周安都用烟熏制一番，挂在厨房的房梁上。
    只要一进厨房把头一抬，就能看见满满一排肉。
    其实相比起这些熏肉，周安更喜欢吃新鲜的。
    新鲜的野味，吃起来味道更鲜更舒坦。
    不过这年头也没个冰箱，只能做成熏肉了。
    听到大哥的这番话，弟弟们都安心地笑了。
    有这样一个有本事有担当的大哥，他们真不知是几世修来的福气！
    三弟周刚夹起一块熊排，吃的那叫一个享受和陶醉。
    熊肉用这种香煎的方式做出来，肉质不仅不老不柴，而且还有汁水。
    咬上一口后满嘴肉香，这种大口吃肉的感觉，真的让人爽翻了！
    周安还分了一小块熊排给黑豹，黑豹这小子吃的那叫一个欢。
    第二天早上天还没怎么亮，周安就早早的起来了。
    不过不是为了上山打猎，而是想把昨天的熊骨头给煲成汤。
    这熊的体积大，骨头长得也大，直接往锅里扔还放不下呢。
    于是周安拿起劈柴的斧头，把这些熊骨头剁吧剁吧。
    用骨头煲汤要想好喝，必须得文火慢炖，炖上好几个小时才行。
    要想熬一锅香浓的骨头汤，那得费不少木柴呢。
    若是在以前，周安肯定是不舍得这么糟蹋木柴的。
    毕竟上山弄柴也不是一个轻松的事情，进入山上砍柴，还要将柴一趟一趟的背回来。
    是个耗费时间力气的事情，而且弟弟们年纪太小，大的木柴弄不动，只能折些细棍回来。
    而自从上次周安用野猪肉，和村里人进行交换后，家里的木柴再也不用操心了。
    村长给每家每户都安排了任务，要求他们给周安家里送柴。
    村民们送来的柴，都是从山上砍下来的那种粗木柴，比弟弟们捡的细木棍子可好多了。
    那种粗木柴特别经烧，一块扔进去能烧挺长时间。
    而且村长考虑到周安家的劳动力少，还要求村民们把柴都劈好再送过去，不能直接扛着木头去。
    这段时间村里人陆陆续续，送了不少柴过来。
    周安家的院子里是有一间小柴房的，这柴房大概十来个平方左右。
    自从父亲去世后，柴房里的柴越来越少，基本上已经空空荡荡了。
    而如今可不一样了，柴房里全是码的整整齐齐的柴。
    这个小柴房已经被柴给填满了，还有许多放不下的木柴，只能堆在院子里。
    只希望不要下雨，否则这些柴可就被淋湿了。
    现在渐渐入秋入冬，雨也少了应该没事。
    周安把熊骨头放进大铁锅里，简单焯一下水，便开始文火慢炖。
    昨天还剩了部分熊肉没吃完，周安搁了一些放进锅里，和骨头一起炖。
    这东西真是越熬越香，浓浓的香味从窗户飘了出去。
    这诱人的肉香味，顺着风在村里乱飘。
    这个年代的人很少吃肉，那鼻子简直比狗都灵。
    以周安家为中心，附近的不少村民都闻到了，那股让人疯狂吞咽口水的肉香。
    鼻子闻着肉香，看着自家锅里的稀粥或是棒子面糊糊，那感觉真是难受极了。
    有一些昨天上门讨要熊肉，又没要到的村民，此时只能低低咒骂。
    “这该死的周安！不分肉就算了，还把东西煮这么老香！这是想馋死谁呢！”
    “特么的！也不知道关着门煮！我肚子里的馋虫直叫唤！”
    昨天那个一脸刻薄相，还造黄谣的婶子，住的地方也离周安家不远。
    她家的三个孩子，都闻到了那股浓烈的肉香，纷纷抓着这婶子的衣服哭闹。
    “妈！妈！我想吃肉！我想吃肉！”
    “呜呜妈！我也想吃肉！”
    这婶子本来心里就烦，看到孩子叽哇乱哭，更是怒火中烧。
    直接用巴掌打在孩子的屁股上，打的啪啪直响。
    “吃吃吃！讨债鬼！一天就知道要肉吃！”
    和她家的喧闹不同，周安家格外和谐。
    熊骨头熬了好几个小时，出锅之前周安撒入一点盐。
    这骨头汤已经够鲜了，不用其他调料，加点盐就已经是极品了。
    今天中午的午饭，是每人一大碗熊骨头汤，再配上一个老面饼子。
    老面饼子干巴巴的，很是难嚼，可往这熊骨头汤里一泡，泡的软乎乎的，那叫一个地道！
    这汤不光弟弟们爱喝，两个小妹妹也很喜欢。
    “来，咱们小英子喝！”
    “小英子喝完，小玲儿喝！”
    二弟周福盘腿坐在炕上，一勺一勺地喂进两个小妹妹的嘴里。
    周安看着家里满满的温情，心里别提有多舒坦了。
    两个妹妹如今的状态，和刚重生来的时候完全不同。
    刚重生而来，两个妹妹头大身子小，瘦的皮包骨头。
    这段时间天天喝羊奶，还有肉汤这些有营养的东西，两个小奶娃都长胖不少。
    周安还从供销社买了几根红绳回来，妹妹们的头上扎着两个小啾啾，像小福娃一样可爱。
    周安把汤喝光之后，拿起一截熊骨头，把嘴贴上去，嗦着里面的骨髓。
    正嗦的起劲儿时，有人从外面进院子里了。
    周安有些警惕地往院子里一望，发现不是来找麻烦的，而是他的好兄弟周大力。
    周大力满脸憨笑，走进了屋中。
    “安子，你家做啥呢这么香！”
    周安放下手里的骨头棒子，抹了抹嘴上的油光。
    “大力哥，我家熬骨头汤呢，来喝一碗！”
    周大力笑着摇了摇头，说道。
    “不用了安子，我吃过饭来的，就是吃的你昨天送我家的熊肉！”
    说着周大力将手里的一个布袋，放在了桌上。
    这布袋子不大，感觉里面的东西也没多少，顶多两三斤的样子。
    “嘿嘿，安子，我给你带好东西来了！”

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