第一百六十八章将这好奇抛到脑后

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    啪！
    周培干净利落地挂了电话。
    他懒得跟这种人多废话，直接在心中把对方拉入了黑名单。
    深吸一口气缓缓吐出，平复了一下情绪，想到之前“素缕”负责人老张的热情，他调了个闹钟，过了大约半小时播回电话。
    “喂，张总您好，我是周培。”周培语气带着笑，“您刚才说的素缕高定的事，我和王老师商量过了。你们之前借给王老师那套衣服确实很出彩，我们也一直觉得素缕的设计理念和王老师的风格很契合。您那边的高定系列，能不能先发点资料给我看看，如果没问题，我们可以尽快敲定合作。”
    ……
    古代。
    莲香坊的牌匾还没做好，店铺自是不能大张旗鼓地开张，便先做些试卖的生意，供街坊四邻尝个鲜。
    之所以能这般快开业，只因这铺子先前也是做吃食行当的。不但前头桌椅板凳一应俱全，就连后厨的一应锅碗瓢盆都是现成的。
    郑小满当时见了便咋舌：“王三老爷真是大方，这些厨具竟都留下了。”
    陈家众人只消里外细细洒扫一番，归置归置，便能直接开门做生意了。
    如今店里吃食添了卤味和豆浆，后院新置了盘青石磨，沉得很，陈华与陈杰费了半天劲才安好。家里的骡子这回派上了用场，蒙上眼罩便开始拉磨。
    做素肉得先做豆腐，郑小满便将人手细细分派了：原先外送的人里挑出两个老实本分的签了契书，一人专在后院配合骡子磨豆浆，另一人则负责压水、搬运和切块等粗活，至于最核心的“点卤”，则全由郑小满亲手来做，绝不假手于人。
    陈华又从村里招了四人，两名妇人帮衬灶上杂务，另外两个则补进外送队伍里。
    开门这天早晨，便有个穿着青布褂子的中年人进了店里，一见陈华便笑道：“陈掌柜，恭喜恭喜，生意兴隆！你这店铺位置好哇，离我家里更近了。今儿还是老样子，一碗皮蛋瘦肉粥两根油炸鬼。”
    原来这是老主顾，之前听陈华说了要开店铺的事，打听了地址，今儿一早便赶来了。
    他只觉得这家油炸鬼比其他家做的都好吃，尤其配着那熬得稠稠的皮蛋瘦肉粥，简直是一绝！他隔两天不吃就想。
    陈华笑着招呼：“于大哥来了，快快请坐。”
    来人坐下，伸头看了眼前头一桶白色浆液，问道：“陈掌柜，你们卖的这是豆浆？”
    陈华点头：“正是，今儿刚磨的，于大哥要不要试试？”
    那人摆摆手：“豆浆有啥好喝的，淡出个鸟来，还不如来碗粥实在。”
    陈华笑道：“于大哥这话可就错了，咱家这锅豆浆可是特意调过的，您尝尝便知。”说着便盛了一小碗递过去。
    那人拗不过，接过碗抿了一口，眼睛顿时亮了：“咦？这豆浆……倒是与别家不同？”他说不出太好的形容词，只觉得口感厚实，跟以前喝的那些清汤寡水的不一样！”
    陈华得意道：“那是自然，咱家磨豆浆时加了点独门秘方，味道自然醇厚。”
    其实这“独门秘方”，正是王莲花从现代带回来的炼乳。郑小满试了几次，把控好用量后，那豆浆喝起来既有豆香又有奶香，口感顺滑得像米汤一般，彻底甩开了别家的清水豆浆。
    姓于的顾客走时交了壶钱做押，带上一锡壶豆浆，说是味道不错，要拿回去给家里人尝尝。
    不多时，新做的卤味也摆了出来。原本前头与后厨用厚厚帘子隔挡，那卤味的香被挡了大半，这一摆到前头来，立刻便霸道地传了一条街。顿时吸引了不少客人上前询问。
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    店里开始热火朝天地忙碌起来。
    这段时间郑小满除了做卤味，剩下的时间便是研究那“素肉”。
    她先是跟着视频一步步学，一开始只能做些简单的豆干素鸡，卤完便放到店里卖。王莲花跟她说了那大和尚教的“秘诀”，也就是如何做得更像肉。
    郑小满这才明白，简单的素肉只是外表看着像，里头还是实心的；但那等做得好的素肉，得在制作时便把豆皮层层叠压，或是把面筋反复揉搓拉丝，这样卤出来后，撕开才能看到一条条肉的纹理，完全能以假乱真。
    郑小满于做吃食方面本就有天赋，又是个爱琢磨的，这样的素肉简直让她见猎心喜，恨不得一天全泡在后厨琢磨做法。
    陈华为了叫媳妇好好钻研这素肉的做法，把店里店外的一应杂事都揽了过去，除了做卤味用的老卤得郑小满经手——陈华怎么学也做不出那个味道——其他吃食他也已经会做。
    这天一大早，他来到后厨，就见郑小满眼下挂着淡淡的乌青，手里端着刚卤好的素肉，嘴里念念有词：“不对，还是不对……这层肥腴太实了，少了点入口即化的感觉……”
    陈华叹了口气，走上前想接过她手里的碗：“娘也说了不急，况且如今那些豆干素鸡也好卖得紧，用不着这样拼命。”
    郑小满却不理他，依旧沉浸在自己的世界里。
    陈华摇摇头，也不劝了。
    等王莲花再次见到郑小满做的素肉，不由得愣住了。
    只见那碟子里的一块“红烧肉”，颤巍巍，油亮亮的，浇着一点浓稠汤汁，皮是皮，肥膘是肥膘，瘦肉是瘦肉，若不细闻，根本分不清真假。
    她夹起放入口中，牙齿轻轻一合，那“肉”便化了，只觉口感软糯，肥而不腻，里头层层叠叠的纹理吸饱了卤汁，鲜得让人想把舌头吞下去。
    “好！”王莲花不由大赞，“这才多长时间，你竟能将这素五花做到这种地步，便是那吃遍山珍海味的富商老爷来了，怕是也得被你糊弄过去！你这肥膘是用啥做的？”
    郑小满被夸得眼睛亮晶晶的，脸也有些激动地涨红，道：“是山药泥混着葛粉做的。”
    王莲花道：“小满，你这手艺既然练出来了，咱们不能藏着，正好，我想去趟青莲寺。”
    第二日一早，王莲花便提上一个精致的红漆食盒，租了辆骡车朝青莲寺方向赶去。
    就在骡车转进朝青莲寺去的那道叉路时，老车夫突然猛地勒住缰绳，嘴里“吁——”地一声长喝。
    “怎么回事？”王莲花在车里问道。
    “娘子，前面有辆大车挡路，路窄，咱们得让让。”车夫回头大声说道。
    王莲花掀开车帘一角往外看，只见前方不远处，正停着一辆黑漆马车。
    那马车极大，通体漆黑如墨，车辕上包着铜皮，拉车的两匹马毛色油亮，神骏非凡。车窗是用极厚的锦锻制成，边角绣着繁复的云纹，一看便知非富即贵。
    车夫正费力地将骡车往路边的草丛里靠。
    王莲花心中有些好奇：这青莲寺平日里上香的多是寻常百姓，她从未见过这般气派的马车，也不知里面坐的是何等大人物。
    两车很快交错而过，王莲花便将这好奇抛到脑后。

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