第129章：大哥

    带着佟雪看过电影，林卫东跑去菜市场，买了土豆和猪肉。
    猪肉，他买了整整五斤！
    辣椒也买了不少，价格稍贵一点，倒也还好。
    兜里揣着关场长和徐则给的八百块钱，林卫东心里一点不带慌的。
    回到家，看着林卫东拎着那一大堆猪肉，佟雪满脸笑意。
    「怎么买这么多猪肉，今中午吃什么啊？」
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    「辣椒炒肉，红烧肉，乾锅土豆片！」
    「好！我爱吃土豆！」
    佟雪激动地凑过去，先是一把抱住林卫东，紧接着，接过食材，前去清理。
    他林大厨怎么能干打荷的活呢？
    林卫东笑着，开始做饭。
    红烧肉，其实，用新鲜肉做就一点难度都没有。
    无非，就是按照嗜吃的苏大学士的格言，慢着火，少着水，多加酱油，咕嘟咕嘟。
    用旺火铁锅烧出来的红烧肉根本不会油腻。
    辣椒炒肉，借着柴火灶台大铁锅，将肉切小块，肥肉煸油，再放瘦肉，放入佟雪洗好切好的辣椒丝，多炒一会，炒的辣椒都软趴趴的，佟雪喜欢吃这种烂糊菜，她说，这样更进盐味。
    「你干嘛炒这么大一锅呀？」
    「我这边款子结了，要赶紧去林场采购新的木材作为原材料，还要帮着大姑父搬家，我担心，还会有别的事拖累我。那样的话，我忙不过来，可能就过不来。」
    「我多做一些，你省着点吃，这样，就能吃到我下次见你。」
    林卫东笑着说道，佟雪一句话没说，只是走过来，搂住他的腰。
    「等我回校，问问老师，我想结婚需要做些什么……」
    「你不要被感情冲昏了头脑哇。」
    说着话，林卫东轻轻摸着佟雪柔顺的头发。
    「反正，我是了解那位烽火戏诸侯的皇帝感受了！」
    佟雪呵呵笑着说道，林卫东摇摇头。
    奇了怪了，怎么感觉他俩这位置有点不对劲。
    似乎，有点反了呢？
    土豆削皮，切开成片，要厚一点，避免破碎。
    锅里放水，水开下土豆片，只要一变色，立马捞出来。
    放凉后，放入淀粉拌匀。
    锅中下入宽油，六七成热下土豆。
    「这些炸完的油还能用的，是乾净油！」
    「因为淀粉有絮凝作用？」
    「嗯，应该是那个原理吧。」
    林卫东呵呵笑着，佟雪看着那一大盆土豆片，笑得很傻。
    肉片下锅，炒出猪油，放入干辣椒，加点水，方便调味。
    是的，如果直接在土豆片上放盐，那土豆片本就是实体，又不化盐，就容易出现咸一块淡一块。
    但，只要稍稍有点水，就能避免这个情况。
    没错，这还是大名鼎鼎的随五百小妙招！
    等味道调好，下土豆片，拌匀，下辣椒面，干炒一顿，盛出来。
    本来是要加芹菜和蒜苗的，可惜没有，但就这样，佟雪也很喜欢吃啦！
    「嗯，你回头可以拿他当做零食，但现在先吃饭吧！」
    林卫东赶忙制止了再度出爪的佟雪，佟雪笑得很抱歉。
    吃过饭，睡过午觉，下午起来的时候，俩人缠绵半天。
    按理来说，林卫东作为正宗老爷们，向来贼厌烦小情侣之间，这种缠绵！
    但，佟雪真滴很香啊！
    「越过山丘，虽然已白了头！」
    「喋喋不休，时不我予的哀愁……」
    不知怎的，有感而发！
    唱着那首熟悉的山丘，林卫东朝着家的方向大步走去。
    李宗盛，虽说是个花心大萝卜。

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