第357章到底谁才是这家店的主厨？

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    半个多小时后。
    六个大号恒温箱靠墙摆放。生姜，大葱，辣椒，葱花等等全部清洗干净，按长度切段，整齐地放在沥水篮里。
    唐落双手叉腰，看着自己的杰作，满意地吐出一口气。
    玻璃门推开。范理打着哈欠走进来。
    “范哥！准备完毕！”唐落立正。
    范理瞥了一眼他这身参加厨王争霸赛的行头，没说什么，年轻人嘛，穿衣自由。
    走到台前，看了一眼沥水篮和分类好的食材箱。
    “干得不错。”范理赞赏的点点头。
    唐落嘴角咧到耳根，“这都是身为帮厨的基本素养！”
    范理转身打开了系统特供的冷藏柜。看到里面的东西，范理挑了挑眉，嘴角露出一丝笑意。
    三个巨大的不锈钢盆。一盆装着金灿灿，颗粒分明的纯蟹黄。一盆装着一丝不苟剔出来的蟹腿肉和蟹身肉。最后一盆，是熬制得晶莹剔透，如同琥珀般的高汤皮冻。
    不用自己熬老母鸡火腿高汤，不用自己按比例剔蟹肉。只需要自己起锅调味，揉面捏包子就行。
    系统，我就喜欢你这懂事的样子。
    “唐落，开火，烧锅。”范理随口吩咐道。
    “得嘞！”唐落一个箭步冲上去，猛火灶瞬间点燃。
    范理舀起一大块猪板油下锅。油脂迅速融化，下老姜末爆香。接着，将蟹黄与蟹肉一并倾入锅中。
    “哧啦……”
    热油与蟹肉接触的瞬间，一股霸道至极的鲜香冲天而起，直接填满了整个后厨，甚至顺着门缝往大厅里钻。
    唐落站在一旁，猛吸了两口空气，震惊道，“范哥，这……好香啊，你这是放了什么秘制香料？”
    “放了盐。”范理手腕翻转，铁勺在锅里快速搅动。火候必须精准，出锅，晾凉，与高汤皮冻混合。
    接着揉面，高筋面粉加入特制碱水。面团在范理的手中被不断折叠，拉扯，最后变得光滑如玉。揪剂子，擀皮。擀面杖上下翻飞，一张张薄如蝉翼，透着光亮的面皮在案板上铺开。
    唐落看得眼花缭乱。这手速，范哥一定单身了很久吧！
    弄完这些范理转身又把灌汤小笼包的肉馅，清汤面的高汤，还有爆辣牛肉面的红油等等，全部准备就绪。
    一点四十分。
    舒书站在玻璃门边，探着脑袋往外看，转头喊道，“老板，外面好多人！”
    范理溜达出来。透过落地玻璃窗往外一瞅，好家伙。门外的空地上黑压压挤了一片。
    最前面的是老马带着小孙和小赵，三人穿着笔挺的保安制服，正在门口拉起了隔离带。
    老马手里拿着个扩音喇叭，正声嘶力竭地喊道，“别挤！都别挤！今天范老板换了大铺子，里面座位多得很！排好队，一个一个进！”
    人群里传来王大爷中气十足的声音：“老马你赶紧让开！我鸟笼子都要被挤变形了！”
    “就是，我都半个月没吃口热乎饭了，再不吃低血糖都要犯了。”刘业胖胖的身躯在人群中如同一座肉山，不断往前蠕动。
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    除了这帮熟面孔，陈瑶带着胡霖，林曼等几个售楼部的人也站在树荫下。
    外围还有驾校的教练，以及挂着工牌的附近上班族，甚至还有不少推着婴儿车的大妈。
    一点五十五分。
    范理点点头。舒书一把推开玻璃门。
    “营业了！”
    这一声通报。
    人群瞬间沸腾，顺着隔离带鱼贯而入。
    “卧槽，这空调给力！”刘业一进门，感受着头顶吹下来的冷风，舒服地打了个哆嗦，直奔中间的桌子。
    王大爷身手比年轻人还矫健，几个走位就抢占了靠窗的好位置，一屁股坐下，熟练地摸出手机停在扫码界面。
    陈瑶，林曼等人紧随其后。大厅里的十五张桌子，不到两分钟就被塞得满满的。没抢到座位的食客，非常自觉地坐到了门口那三排软凳上，眼睛看着里面的动静。
    许峰，唐芸和月儿三人慢悠悠地从隔壁“天玺优选”晃过来。
    三人直接走到吧台前隔着玻璃看着开放式厨房。
    许峰停住脚步，上下打量了唐落两眼，嘴角一抽，“不是……唐落，你这是准备代表中国队出战世界烹饪大赛？还是说你半夜把威斯汀酒店主厨的衣服偷出来了？”
    唐芸捂着脸，一副不想认这个弟弟的表情，“你穿成这样，到底谁才是这家店的主厨？”
    范理正巧走出来，身上套着件印着卡通图案的宽松T恤，下半身是休闲裤。
    两人站在一起。
    一个全副武装，浑身散发着“厨神下凡”的气场，手里端着一盆葱。
    一个衣着散漫，像个刚睡醒下楼拿快递的无业游民。
    大厅里不少食客也注意到了这一幕，哄堂大笑。
    “许哥，你懂什么。”
    唐落脖子一梗，指着自己身上的厨师服说道，“这叫态度！是对顶尖食材的尊重！范哥那是返璞归真，大象无形。我还处于摸索阶段，必须用服装来约束自己的灵魂！”
    “行了，别闹了。”
    范理笑道，“想点单的准备好手机，舒书，解锁系统。”
    “好嘞老板！”舒书应了一声，手指在收银机上敲下回车键。
    靠窗的六号桌。
    陈校长双手按在大腿上，挺着个啤酒肚，眼睛瞪大，转头看了看左边，那是天玺小区的物业经理老马，正按着手机屏幕一顿狂戳。右边是个体型跟座山似的胖子刘业，口水都快流到桌子上了。
    “老王。”
    陈校长咽了口口水，压低声音道，“咱们市的早餐店，什么时候有这阵仗了？排队抢桌子就算了，这怎么跟抢什么限量版似的。”
    “校长，淡定。”
    王教练靠在软包椅背上，老神在在道，“您平时坐办公室，没见识过这场面正常。等会东西上了口，您就知道他们为什么疯了。”
    站在门口的老刘看着自己做的这个招牌也是一脸怀疑人生。
    这人也太特么多了吧！难道这配色真招财？老刘心里盘算着回去就把自己那个广告店的门头也换成这颜色。

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