第212章第一道手在饭店后面

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    第二百四十六天，早上八点。
    一号楼四层。
    扈广仁把那本物账翻到最后一页。
    “外调米。”陈九斤说。
    “我要看这一年的。”
    八点零二分。
    扈广仁翻回去，一页一页往前找。
    他找了七分钟。
    “有。”
    “一个月两回。”
    “每回二十袋。”
    “一袋多少斤。”
    “五十。”
    “一个月一千斤。”
    “往哪儿调。”
    扈广仁把指头压在那一行上。
    “孟坎。”
    “孟坎哪儿。”
    “这上头没写。只写孟坎。”
    “谁签的。”
    扈广仁往后翻了一页，看了看。
    “上一年是万有金。”
    “今年呢。”
    “今年三月起，没有签字。”
    “没有签字也发得出去？”
    “发得出去。”扈广仁说。
    “这一条是老条子，四年前立的。老条子照办就行了，不用一回一签。”
    “今天有没有车。”
    “今天上午十点一趟。”
    “谁开。”
    “姓孔的。”
    陈九斤把那本物账合上。
    “我跟车。”
    “路单我自己开。”
    “上头写什么。”扈广仁说。
    “写实话。”陈九斤说。
    “往孟坎，查一号楼外调米这一条。”
    “我签字。”
    上午十点零四分。
    采买车从后院出去。
    车斗里二十袋米，码成两排。
    姓孔的还是那个姓孔的。
    “你昨天刚出去。”
    “今天又出去。”
    “今天不去集市。”陈九斤说。
    “今天到孟坎就回。”
    “那我就不等你了。”姓孔的说。
    “卸完米我在街口那棵树底下停。你什么时候上车，我什么时候走。”
    “孔师傅。”
    “嗯。”
    “这一趟米，你拉了几年。”
    “三年。”
    “一直是那一家？”
    “一直是。”
    “他们缺米？”
    姓孔的两只手在方向盘上。
    他没有立刻答。
    “我拉的东西我不问。”他说。
    “这话是三年前有人跟我说的。”
    “那时候我刚拿到这辆车。”
    “谁跟你说的。”
    “万经理。”
    孟坎。
    街不长，两边是铺子。
    那家饭馆在街的中段。
    两层，门口挂着两个红灯笼，灯笼旧了，红布褪成粉的。
    柜台在进门左手。
    车没有停在门口。
    姓孔的把车往前开了三十米，拐进右边一条窄道。
    窄道走到底是一个院门。
    十一点二十八分。
    后院。
    水泥地，靠北墙一排平房，是后厨。
    后厨门口堆着米袋，堆了两层。
    院子东边有一口井，井台边上放着三个红塑料盆。
    一个帮工从后厨出来，冲车招了招手。
    姓孔的下车，打开车斗后挡板。
    陈九斤也下车了。
    他没有去搬米。
    他站在车尾，靠着车斗站着。
    搬米的是两个帮工，一个二十出头，一个三十几。
    他们两个人一趟搬两袋，来回十趟。
    米搬完了。
    二十袋，码在后厨门口原来那一堆的外侧。
    阮玉兰从车头那边绕过来。
    她今天跟车来了。她是本地雇员，跟采买车出来是常事。
    她手上拿着一个夹子。
    “九斤，我去前头跟他们对一下这个月的账。”
    “去吧。”
    阮玉兰从后院那道侧门进了饭馆。
    陈九斤站在院子里。
    他没有往后厨走。
    他往井台那边挪了几步，蹲下去。
    井台边上那三个塑料盆里泡着菜。
    他蹲在那儿，像是在看菜。
    从这个位置往后厨里看，正好能看见门内那一片。
    后厨里有四个人。
    一个在灶前，一个在案板上切东西，两个刚搬完米，在洗手。
    后厨最里头，靠西墙那个角，有一张小方桌。
    那张桌子不是用来做饭的。
    桌上没有菜，没有盆，没有刀。
    桌上有一个铁皮罐子，罐子里插着两支笔。
    桌子旁边有一个小板凳。
    十一点五十一分。
    那个角，四个人一个也没有过去。
    洗手那两个人洗完，从桌子前头走过去，走到门口。
    他们没有从桌子旁边过。
    他们绕了一下。
    陈九斤站起来了。
    他往后厨门口走了三步。
    案板上那个人抬起头。
    “兄弟。”
    “嗯。”
    “那边别去。”
    陈九斤站住了。
    “哪边。”
    那个人下巴往西墙那个角点了一下。
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    “那边。”
    “怎么。”
    “老板娘说的。”
    “那边不让人过。”
    “行。”陈九斤说。
    他退回来两步，站在门口那块阴凉地里。
    “大哥。”
    案板上那个人又抬起头。
    “我问几句闲的。”陈九斤说。
    “你们这儿几点开火。”
    “九点半。”
    “几点上客。”
    “十一点半。”
    “后晌歇不歇。”
    “歇。两点半到五点。”
    “歇的时候后厨有人吗。”
    “没人。都回屋躺一会儿。”
    “晚上几点收。”
    “八点半以后就没客了。九点洗完锅，走人。”
    十一点五十七分。
    “早上进货是几点。”
    “十点前后。菜车来了就卸。”
    “卸完呢。”
    “卸完歇一阵，十一点开始备。”
    “谢了。”陈九斤说。
    “你问这个干什么。”
    “我们楼里也是四百多号人吃饭。”陈九斤说。
    “我们那个后厨一天忙到晚，我想看看人家怎么排的。”
    那个人笑了一下，接着切他的东西。
    陈九斤退到院子里。
    他把刚才那几个时辰在心里排了一遍。
    九点半开火。
    十点前后卸菜。
    十一点半上客。
    两点半到五点，后厨没人。
    八点半以后没客，九点走人。
    一天里头，那个后厨有三个时候是空的。
    十点前后，菜卸完到备菜之前。
    两点半到五点。
    九点以后。
    前堂里的客人走得差不多了。
    陈九斤坐在前堂靠里那张桌子上，面前一碗面，吃了一半。
    阮玉兰在柜台那边跟人对账，还没有完。
    后院那道侧门响了一下。
    一个人从后院进来了。
    那个人五十上下，个子中等，穿一件灰色的中山装式样的褂子，扣子扣到最上面一颗。
    他的手是干净的。
    不是洗过的那种干净，是常年不沾油、不沾水的那种干净。
    指甲修得很齐。
    他没有跟前堂任何人打招呼。
    他从前堂穿过去，走进后厨。
    陈九斤把面碗往旁边推了半寸。
    他坐着没有动。
    从他这个位置，隔着后厨那道门，正好能看见西墙那个角。
    两点三十分。
    后厨里没有人了。
    灶熄了，案板收拾干净了，四个帮工都不在。
    那个人走到西墙那个角，在小板凳上坐下了。
    他从褂子内兜里拿出一个本子。
    他从铁皮罐里抽出一支笔。
    他开始写。
    他写了十六分钟。
    中间他停过两回，每回都是抬头想一下，然后接着写。
    他没有翻前面的页。
    他写完最后一行，把笔盖上，插回铁皮罐。
    他把本子合上。
    他站起来。
    他没有往门口走。
    他往后厨门口那一堆米袋走。
    那一堆米有两层。
    外侧那一层是今天上午刚卸的二十袋。
    里侧那一层是旧的。
    他没有动外侧那二十袋。
    他绕到里侧，从最下面那一排里，把左边第二袋往外拖了半尺。
    那一袋是开过口的。
    袋口用一根麻绳系着。
    他把麻绳解开。
    他把那个本子塞进去。
    塞得很深，一直塞到手腕。
    他把手抽出来，把袋口收拢。
    他扎绳子。
    第一道。
    第二道。
    第三道。
    三道扎完，他把那一袋往回推，推回原来的位置。
    他推完以后，用脚在袋子底下踢了一下，让它跟旁边那两袋齐平。
    两点五十三分。
    他站起来，拍了拍手。
    他从后厨走出来，穿过前堂，出了门。
    从头到尾，他没有跟任何人说过一句话。
    陈九斤坐在前堂那张桌子上。
    他面前那碗面已经凉了。
    他把面碗端起来，吃了两口。
    他在心里记三样。
    第一样：这个人一天来三回。十点前后，两点半，晚上九点以后。三回都是后厨空着的时候。
    第二样：他写完不带走。本子留在这儿。
    第三样：本子在后厨门口那一堆米袋里，里侧最下面一排，从左数第二袋。袋口三道绳。
    柜台那边有动静。
    阮玉兰把夹子合上了。
    她转过身，往陈九斤这张桌子走。
    柜台后头，老板娘站起来了。
    她一直坐在柜台里头算账，从中午到现在没有抬过头。
    她抬起头了。
    她看的不是陈九斤。
    她看着阮玉兰的背影。
    她手里那块抹布停住了。
    她往柜台外头走了两步。
    “玉兰？”

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