第182章邻县百货商店来请小满开店

    第182章邻县百货商店来请小满开店(第1/2页)
    国营饭店办完寿宴的第二天，田小满刚到汽车站分店，便看见门口站着一个陌生女人。
    女人四十岁左右，穿着灰色中山装，头发梳得整整齐齐。
    她手里还拿着昨天包卤味的油纸，上面“小满卤味”四个红字已经被油浸透了一半。
    “你就是田小满？”
    “我是。”
    “昨天孙家寿宴，吃的是你家卤味？”
    田小满以为她是吃出什么问题，马上放下手里的账本。
    “猪头肉和卤鸡蛋都是我店里送的。怎么了？”
    “没怎么，我就是来找你的。”
    女人拿出一张工作证。
    她姓郑，是邻县百货商店负责食品柜台的副经理。昨天她来参加孙家老爷子的寿宴，吃过卤味以后，特意问王素琴要了地址。
    “我们百货商店正在调整柜台，想增加一些能直接带回家吃的东西。”
    郑经理看了看玻璃柜里的卤味。
    “我今天坐第一班车过来，就是想问你，愿不愿意去我们那里开一家店。”
    正在后面洗盆的阿兰听见这句话，手里的水都忘了倒。
    邻县百货商店比县里的大，附近几个乡镇的人赶集时都会去那里买东西。能在百货商店里开店，跟在街边租间铺子完全不一样。
    “是让我把卤味送过去，你们帮着卖，还是我自己派人？”
    田小满没有急着高兴，先问起合作办法。
    “柜台给你，人也由你自己安排。商店不收固定租金，每个月按卖出去的钱提一成半。”
    “一成半？”
    “你不用另外租房，也不用自己拉电、修柜台。商店每天都有客人，一成半不算高。”
    郑经理从包里拿出一张画好的位置图。
    “柜台就在一楼，离副食品区不远。你要是有兴趣，今天便可以跟我过去看看。”
    田小满接过位置图，却没有马上答应。
    “卖不完的货怎么办？”
    “当然由你自己带走。”
    “柜台每天几点开门？”
    “早上八点，下午六点关门。逢年过节还要延长。”
    “价钱由谁定？”
    “你可以提，不过得经过商店同意，不能今天一个价、明天一个价。”
    郑经理回答完，反倒认真看了她一眼。
    “别人听说能进百货商店，先问柜台多大。你倒好，先问卖不完怎么办。”
    “柜台再大，卖不完也得赔钱。”
    田小满把位置图收好。“我可以去看看，但看过以后才能决定。”
    当天上午，她把分店交给阿兰，跟着郑经理坐上了去邻县的客车。
    车开出县城以后，田小满一直看着窗外。
    她前几次去邻县，都是送卤味或者看别人家的喜事。如今对方主动请她来开店，心里的感觉完全不同。
    百货商店在邻县最热闹的一条街上。
    两层楼的门面比县里的百货商店宽不少，门口停满自行车。
    正好赶上附近乡镇的集日，买布、买鞋和买日用品的人进进出出，玻璃门几乎没有停过。
    郑经理领她进了一楼。
    “这边卖糖果糕点，里面是烟酒和副食品。空出来的柜台就在前面。”
    她说的地方靠近楼梯口，柜台不小，后面还能放一张操作桌。
    田小满站了十几分钟，却发现从正门进来的客人大多先去了布料、鞋帽和日用品柜台。经过这边的人不少，真正停下来的却不多。
    旁边原本卖饼干的柜台也很冷清。
    “以前这里卖什么？”她问。
    “卖罐头和糕点。”
    “为什么空出来？”
    郑经理顿了一下。
    “生意一般，原来的售货员调走了。”
    田小满没有说话。
    郑经理见她察觉了，也不再瞒着。
    “这位置确实比不上门口，可门口的柜台早就有人了。我们请你来，也是想用熟食把这边的客人带起来。”
    “如果生意不好，一成半照样要收？”
    “按卖出去的钱提。卖得少，商店收得也少。”
    话是这么说，可做卤味需要提前买肉、用人和烧火。一天只卖出十几斤，来回运货的钱都不一定能挣回来。
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    田小满又去了商店外面。
    她没有急着离开，而是沿街走了一圈。附近有两家卖熟食的小摊，一家卖烧鸡，一家卖猪头肉。
    两家生意都不差，可摊位简陋，遇到下雨便只能收起来。
    她各买了一点，尝过以后又问了价钱。重新回到百货商店时，已经快到中午。
    郑经理以为她要拒绝。
    “你觉得位置不好？”
    “位置不算最好，不过也能做。”
    田小满把那张图放回柜台。
    “我不马上开店，先试卖七天。”
    “怎么试？”
    “每天只送三十斤卤味过来，由百货商店的售货员帮忙卖。价钱跟我县里的店一样，商店照样提一成半。”
    “你不派人？”
    “每天三十斤，用不着专门留一个人。真能卖完，我再安排人过来开柜台。”
    郑经理皱了皱眉。
    “商店的售货员都有自己的活，谁帮你切肉、称重？”
    “我把卤味分成半斤和一斤的小包，客人拿了就走，不用现切。”
    田小满刚才在柜台边看过，来百货商店的人大多手里提着不少东西，不一定愿意站着等人切肉。提前包好，反而更方便。
    “要是当天没卖完呢？”郑经理问。
    “下午五点以前打电话到汽车站分店。剩得多，我让人坐最后一班车来取。七天里有四天卖不完，咱们就不合作。”
    “要是天天卖完？”
    “那我再正式租柜台。”
    郑经理考虑了一会儿。
    百货商店不需要先花钱，只是让售货员代卖七天。卖得不好，损失也不大。
    “行，明天就能开始吗？”
    “后天。我要准备油纸和价钱牌，还得重新安排两家店的出货。”
    两个人把试卖数量、提成和结账时间写在纸上，各自签下名字。
    回县城时，田小满买了一张车票，又额外花钱托客运站的人带回一只空木箱。
    三十斤卤味不算多，可每天来回送，普通竹筐容易漏油，也压不住味道。她准备让周德海照着木箱做两只带盖的食盒。
    傍晚回到菜市场店，孙巧云听完这件事，先高兴了一阵，很快又发起愁。
    “两家店每天卖的货已经不少，再往邻县送三十斤，后屋做得出来吗？”
    “先把每天剩下多少算清楚。”
    田小满翻开最近半个月的账。
    菜市场店每天剩得少，汽车站分店却时多时少。两边加起来，只要把品种重新安排，先做三十斤不成问题。
    “七天试卖不增加太多人手。”她用铅笔圈出几个数，“真能每天卖完，再添锅、招人。”
    孙巧云点点头，又想起一件事。
    “每天谁送过去？来回要半天。”
    “我先送两天，顺便看看什么卖得快。后面再找固定跑邻县的客车司机，按趟给钱。”
    这时，门帘忽然被人掀开。
    周建国进来时，身上还带着饭店后厨的油烟味。他手里提着一个饭盒，里面装着寿宴剩下的一点长寿面。
    “娘说你今天去了邻县？”
    “嗯，给自己找了件新事。”
    田小满把刚签的试卖单递给他。
    周建国看完，没有先问能挣多少钱。
    “你一个人去的？”
    “郑经理领我去的。”
    “下次看地方叫上我。”
    “你饭店里那么忙，能走得开？”
    “走不开也能看看门窗结不结实，晚上关门安不安全。”
    田小满知道他担心的是什么，嘴上嫌他操心太多，还是答应正式开柜台以前带他去一趟。
    两天以后，第一批三十斤卤味装进了新做的木箱。
    每个纸包上都盖着“小满卤味”的红章，旁边还贴了一张写着地址和价钱的小纸条。
    田小满坐上开往邻县的早班车，把木箱稳稳放在脚边。
    汽车驶出车站时，她回头看见“小满卤味”的招牌越来越远。
    这一次，她带出去的不只是一箱卤味。
    她还要看看，自己的第三块招牌，能不能真正留在邻县。

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