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    续用。“赵五郎怕姜茶不同意，又道：“闫二娘这次宴请的宾客都不是一般人，厨房也不能太寒酸，还是得有些样子。”
    姜茶闻言也就没再拒绝，在一个环境好的地方烹饪，肯定更合适。
    闫二娘花了大价钱请她掌勺，这点钱该花。
    赵五郎却没要姜茶的钱，“三嫂，我们就费点力气而已，回头那些竹子我们还会要回去的，你要是过意不去，就给我们几个整一桌席面就行。”
    姜茶也不跟他客气，“行，你们到时候正好给我试试菜。”
    闫二娘虽然并不做要求，可姜茶还是打算将预订好的席面提前做出来，确保当天顺利。
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    她还要提前与过来帮忙的人分工合作，确保到时候有默契，不会出什么大岔子。
    姜茶当天打算将王二嫂调过来帮忙，她的手艺好，为人还实诚，帮衬的时候也能让她跟着学。
    另外两个嫂子忙完以后，也会过来帮忙，姜茶给她们另算工钱。
    除了吴大娘子，姜茶还聘请了两位街坊帮忙，她们之前都是在食肆干过的，手上也有些手艺，洗菜备菜不成问题。
    赵五郎说干就干，当天就把材料备齐，并找了人过来造房子。
    这些材料都是从别的地方暂时挪过来的，否则光是备料就要很多天。
    现在到处都在建房子，因而到处都需要建材，所以都需要预订。
    不过’住好家建造队‘有自己的材料渠道，他们直接去乡下收，给的价钱比别人高，大家都乐意卖给他们。
    因为是本地人，外来客商也不敢与他们争利，本地商人也知道茂竹村人的彪悍，而且本地人对能多卖钱也喜闻乐见，除非不想再在本地待下去，否则也不敢如何。
    价高者得。
    除了从乡下收购，赵五郎也结交了不少材料商人，这些人脉是姜父留下来的，只需要继续维系即可。
    不过一天工夫，临时厨房就搭建好了，里面的锅灶、桌台等摆设，都是根据姜茶的要求来的。
    为此，姜茶还特意进入空间进行设计，保证流程的顺畅。
    洗、切、炒和端菜，流水线作业。
    这些看起来很小的事，若是不处理好会做很多无用功，还会导致流程混乱。
    桌台高度也专门做了设计，适合主要操作人的身高。
    姜茶还去租借了几口锅，方便同时操作。
    她现在虽然能买得起这些锅，可平时用不上这么多，还会占位置，还不如去租借。
    厨房建成的当晚，姜茶就带着一群人到这里进行干活，算是试工。
    吴大娘子和另外两个娘子都非常重视，比约定的时间提前半个时辰就到姜家了。
    每个人都穿着干净的衣裳，手洗得干干净净，指甲也修剪整齐。
    头发也都用布巾包了上去，不让碎发垂落。
    姜茶看到，满意地点点头。
    手艺更好的人不是没有，姜茶会挑选这几位，就是看中她们爱干净。
    美食第一关键就是要卫生，否则再美味也会很恶心人。
    王二嫂负责给姜茶搭把手，吴大娘子则负责准备主食，另外两个一个负责洗菜，一个负责备菜。
    陈婶子也被叫过来帮忙，她主要负责烧火和打杂。
    “你可真是太讲究了，竟是还要提前叫我们过来做一桌饭菜。”陈婶子感慨道。
    今天她们过来也是能拿工钱的，虽然不比正式的那天多，毕竟一桌酒席并不需要这么多人，活儿很轻省。
    姜茶也不打算今天将宴席菜单上的所有菜都做出来，比如清蒸螃蟹、豆腐肉末蒸蛋、蒜蓉粉丝虾和竹荪鸡汤等，今天都是不做的，这几样都是不容易出错的。
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    即便如此，剩下几道菜做起来，也是需要不少钱的，更别提还要雇佣这么多人。
    哪怕自己能挣到钱，陈婶子还是觉得姜茶手太松了。
    姜茶笑道：“我还是第一次接这么大的活，可不能给闫二娘办岔了，谨慎些好。”
    “你这般尽心，以后肯定会有很多人喜欢找你。”吴大娘子道。
    “承蒙你们吉言了。”
    姜茶脑中已经提前盘算好，所以下任务时候条理清晰，大家一听就明白了。
    在场的都是干活的好手，大多数人和姜茶很是熟悉，因而很快各就各位，没什么阻碍就配合得十分默契。
    今天要做的有芋头扣肉、孜然羊肉、烧鸭、藕夹、红烧狮子头以及松鼠桂鱼，这几样都是硬菜，想要做好需把握好火候。
    若是单独一样样制作，姜茶并不需要预演。
    可要同时开工，制作的分量还这么大，姜茶就得提前安排了。
    要不是姜茶以前有过给村宴大厨打下手的经历，她还真不敢一上来就接这么大的活儿。
    即便脑中预演了好多次，一开始还是有些手忙脚乱，不过很快大家配合默契，整个流程也就捋顺了。
    烧鸭是放在隔壁烤炉里烤的，现在大家对烤炉的火候已经掌握得很好了。
    虽然第一次烤鸭子，可都能预估个大概。
    只要提前将鸭子腌制好，就可以放到隔壁烤，让桂芬嫂她们帮忙照看即可。
    鸭子是提前和人订好货，并且让对方帮忙杀好的，宴席那天他们会送过来。
    虽然闫二娘只定了十桌，姜茶却是按照十一桌去准备，若有个万一也能及时弥补。
    因为人手足够多，每一道菜基本都可以同时进行，因而很快就将这些大菜制作出来。
    闫二娘被邀请过来试菜，看到一桌子诱人的菜肴时候，平时一张利嘴此时说起了好话。
    “我就知道寻你没错！你也太厉害了，比我以为的要做得更好！”
    说完，又忍不住道：“我给你的工钱还是太低了，你和那一次能挣两三百贯的庆嫂子也是不差的。”
    庆嫂子是杭州城有名的大厨，出一次场就能挣两三百贯钱，是每个女子心中的楷模。
    多少人家生下女儿后，都会祈祷自家女儿也能如庆嫂子一般能干，如此一家就不用愁了。
    姜茶给她递上筷子，“你先尝尝。”
    闫二娘接过筷子，一一品尝起来，姜茶在一旁给她介绍。
    “这是芋头扣肉，芋头是专门挑选的荔浦芋头，软糯香甜，浇上专门制作的料汁，味道和肉一样好吃。”
    姜茶就更喜欢吃芋头，扣肉于她而言有些太腻了。
    小时候她都分不到扣肉，长大后有钱了就猛吃了一次，结果把自己恶心到了，后来就没那么馋了。
    扣肉很大一块，看起来油亮诱人，非常硬的一道菜，一块下肚就能半饱。
    为了避免后面吃不下，专门切了一小块。
    “这个好！扣肉鲜嫩多汁，配上扣肉的酥软真是一绝。”闫二娘称赞不已。
    原本以为这道菜足

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