第310章好吃才是王道

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    在场的所有人都看得出来，李福全这是憋了火，说反话呢。
    他这是想让御膳房所有人抱团孤立沈清，让沈清成为一个空架子。
    “你想好了？确定要同她站在一边？？”孙安瞪着眼，大声喊道，语气中带着几分明显的威胁。
    “我，我，我，我想好了！！！”小太监犹豫半晌，最终坚定地道。
    他也没犯什么错，不过是打个下手而已。
    再说了，沈娘子现在才是正儿八经的御膳房总管。
    当然，最主要的是他太馋了。
    钵钵鸡那股香味令他魂牵梦萦，跟着沈娘子，他说不定有机会能尝尝呢。
    李福全冷哼一声，半晌才平复了自己的怨气。
    “既如此，那你就给沈娘子打下手吧。”
    “其他人，该干什么干什么去。”
    说完，一甩袖子径自离开了，那姿态，仿佛他还是御膳房总管一样。
    众人不敢得罪李福全，也不敢得罪沈清，只得恭恭敬敬地向沈清行了个礼，这才各自去忙活。
    只留下沈清和方才那个小太监。
    “你姓王？”沈清问，她方才听见孙安称呼小太监为“小王”了。
    “对，我叫王二蛋，五岁就进宫了，在御膳房干了许久的杂活，大家都叫我小王。”
    王二蛋这个名字......
    一听就像是穷苦人家给孩子起的，十有八九是父母养不起了，没办法才将孩子送进了宫。
    “那，小王。”沈清叫这个名字还有些不习惯，“准备准备，咱们开始做蛋炒饭吧。”
    “好嘞！！”
    王二蛋满脸欣喜，他对沈清的蛋炒饭充满了期待。
    钵钵鸡闻味都那么香，蛋炒饭肯定差不了。
    “沈娘子，今日有剩下的米饭，正适合做蛋炒饭了，我帮您打蛋！”
    沈清道：“不急，咱们先准备其他食材。”
    “胡萝卜切小丁，香菇泡发切丁，青豆焯水，你先做这三样吧。”
    王二蛋一愣：“不是蛋炒饭吗？怎么还要这么多食材？”
    “我要做的，是豪华版蛋炒饭。”
    “豪华版蛋炒饭？？”王二蛋满脸疑惑。
    但一想到面前是做钵钵鸡的沈娘子，他便将所有疑惑全都压下去了，按照沈清的吩咐开始干活。
    切菜这样的活他常干，因而动作利索又熟练。
    沈清则准备着其他食材。
    她拿了一些处理好的虾仁，倒入盐、料酒等调料进行腌制。
    又快速地切了一些葱花，并将葱白和葱绿分开。
    然后趁人不备，拿出了两根火腿肠，切成了小丁。
    当然了，火腿肠是从系统中拿出来的，她现在还是属于在做任务，系统自然应该提供对应的食材。
    做完这一切，沈清这才拿了几个鸡蛋。
    鸡蛋打碎，将蛋黄蛋清分开。
    先打散蛋黄，将其倒入米饭当中，加点盐，用手抓匀。
    不多时，每一粒米都裹上了蛋液，变成了均匀的浅黄色。
    “沈娘子，你这，这是什么做法？”旁边的王二蛋看到都惊呆了。
    蛋炒饭不应该是先炒鸡蛋吗？怎么沈娘子把蛋液直接倒入了大米饭里？
    沈清解释道：“蛋黄拌饭再下锅，蛋香会渗进每一粒米中，炒出来的饭外润内弹，会更香。”
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    “原来是这样！”
    王二蛋满脸惊讶，此刻，他对沈清的蛋炒饭已经充满了期待。
    就在这个时候，孙安端着自己的成果来到了沈清跟前。
    “还磨叽呢？蛋炒饭这么简单的东西，我三两下就做好了，瞧瞧！”
    孙安一脸得意，望向沈清的目光中带着浓浓的鄙视。
    他手中那盘蛋炒饭就是本朝最普通的蛋炒饭了。
    一块一块的鸡蛋散落在米饭中间，有的饭粒还黏在一起，没太炒开。
    盘底积了一层油，一看就让人发腻。
    葱花更是炒过头了，发黄发蔫。
    “好快的速度，果然是李总管的徒弟！”
    “虽说葱花炒过了火候，但这也正常，生冷的米饭确实不好炒。”
    “不说别的，光是这速度，孙御厨就赢了。”
    “......”
    旁边几个看热闹的御厨七嘴八舌地说了起来。
    孙安听见，更得意了，脑袋抬得高高的，对着沈清道：“怎么样？认输了吧？还不自己滚出御膳房！”
    沈清冷笑一声：“这做饭又不是跑步，快有什么用？”
    “好吃才是王道。”
    “小王，准备给我递食材，咱们开始炒饭了。”
    “好！！”王二蛋激动坏了，他现在对沈清就是狠狠期待。
    在众人的注视下，沈清开始了，她的神情专注而认真。
    起锅烧油，油温五成热时倒入蛋清，很快，蛋清便凝成了白色的小块，嫩嫩的。
    锅中留底油，下入葱白，爆香后下入火腿丁，待到火腿丁微微焦黄时，下香菇丁，随后再加入胡萝卜丁和青豆，翻炒几下后盛出。
    接下来就是炒饭了。
    沈清往锅中倒入稍多一些的油，油热后直接倒入拌好的蛋黄饭，大火快速翻炒，很快，米粒便在锅里开始“跳舞”，粒粒分明。
    就是这个时候，倒入炒好的配料，加虾仁和鸡蛋，快速翻炒，沿着锅边淋入一些酱油，高温激出酱香。
    加盐、胡椒粉等调料，最后撒上葱绿，翻炒两下，便可以出锅了。
    “好香啊，蛋香混着米香，还有一股葱香，好好闻啊~”
    王二蛋眯着眼嗅着，脸上流露出愉悦与享受。
    他一直在旁边看沈清炒饭，口水都流了一地了。
    “好香啊！”
    “这蛋炒粉的气味怎么会这么香？？”
    “不是，怎么回事？我嘴里都开始分泌口水了。”
    “......”
    御膳房众人一个个全都吸着鼻子，满脸震惊，眼睛死死地盯着沈清的动作。
    还有很多正在干活的人，控制不住自己的脚，反应过来的时候已经站到了蛋炒饭旁边。
    只见这蛋炒饭盛在白瓷盘中，金黄色的米饭粒粒分明，泛着淡金色的光，虾仁蜷成粉红色的球，嵌在金黄色的饭粒之间。
    青豆翠绿翠绿的，胡萝卜丁是橙红色，香菇丁边缘微卷，油亮亮的。
    还有深红色的火腿丁，青翠欲滴的葱花。
    热气托着香气，直直地往众人鼻子里冲。
    想吃......

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第310章 好吃才是王道

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