第36章四十年女儿红

    烧鸡，酱猪肘子，红烧肉，清蒸鱼，韭菜炒河虾，虎皮鸡蛋……
    秦家的小院，香气四溢。
    石榴树的树荫下，摆了两桌，本来只是一家人简单的吃个饭，如今这席面，比过年的都奢华。
    “小姑，可以吃了吗？”
    秦梦云的几个侄子已经馋得口水直流，饭菜香味勾人啊！
    “可以了，可以了，最后一道菜，油焖大虾！”
    秦梦云端着一盆油亮亮的小龙虾，从厨房快步出来，脸上还带着炉火撩起的红晕，热汗淋漓。
    “尝尝看，我这手艺怎么样？”
    她笑着，脸上带着兴奋和期待。
    “瞧这一脸汗！”
    秦母佟红霞心疼的拿毛巾，轻轻的为女儿擦拭着：
    “没想到以前面都煮不熟的丫头，如今也能做得一桌好饭菜了！”
    她摊开女儿的手掌，看着那满手的老茧，忍不住红了眼眶。
    “行啦！吃饭吧！”
    秦铁牛佯嗔了妻子一眼，拿起筷子，却一时不知道先吃哪个好。
    这么些年，他还真没吃过这么好的席。
    “哟，您家这是把国营饭店搬家里来了？”
    邻居趴在墙头，羡慕的看过来，手里还捧着碗，也是刚吃饭。
    秦梦云看了，连忙盛了几只小龙虾，踮脚送过去：
    “五叔，尝尝我做的小龙虾，别处吃不着的。”
    “诶，那我可要尝尝！”
    邻居也不矫情，伸过碗接住，尝了一口，立刻睁大了眼睛。
    “嗯！梦云啊，你这是小龙虾，怎么比大肉都香啊？”
    听他这么一夸，其他人再也忍不住了，秦铁牛一声招呼，全都开吃。
    一直被大姐握住双手的沈宇辰终于获得自由，拿起筷子，夹了红烧肉就往嘴里塞。
    在饭店里，被高压锅处理过的五花肉，秦梦云买回来后，又重新处理了一下，调了味儿，那个香啊，吃上一口，恨不得连着舌头一起吞下去。
    原本今天这样的日子，怎么也得说两句吉祥话，结果一个个都只顾着吃了。
    “堂姐，你这菜做得真太好吃了，比国营饭店做的都好！”
    秦彩云吃了一口鱼，鲜、嫩、滑，一点儿土腥味儿都没有，明明没看见放什么佐料，就是特别的好吃。
    蒸鱼是最考验火候的，火大了不行，火小了不行，蒸久了不行，时间短了更不行。
    但这对于专业的厨师来说，不算什么事，之所以会有味道的差别，归根结底还是在这鱼上。
    饭店的鱼，很难有现杀的，你就是看着他从水里捞出来，到你盘子里，也可能是死了不少时候的。
    鱼鲜，鱼鲜，不现杀的鱼，再怎么调味，都会差一些。
    而后湖乡，最不差的就是鱼，跑两步去湖里随便一捞就是活蹦乱跳的鱼。
    对于常年吃鱼的人来说，能把鱼做得眼前一亮，那需要相当有水平。
    岑木匠也每道菜都尝了一口，他跟秦彩云不少下馆子，但是吃到这么好吃的菜，还是头一回。
    他忍不住抬头看向秦梦云，真的是羡慕沈驰雁啊。
    作为堂姊妹，秦彩云跟秦梦云长得有五分相似，性格却完全不同，秦彩云柔弱不能自理，去厨房做个饭，能把房子点了。
    岑木匠自己也不太会做饭，但是他喜欢吃，喜欢生活。
    一天的辛苦之后，哪怕只有一盘拍黄瓜，他也能在月光下，喝上二两酒。
    “不行不行，这必须整点儿酒！”
    秦铁牛一抬头，桌上的菜已经下去一半了。
    他连忙跟老婆请示：“能把那瓶茅台拿出来喝了不？”
    茅台可是相当金贵，有票还得八块钱一瓶呢，关键一般人根本买不到，都送去机关单位了。
    秦铁牛这瓶，还是当官的战友送的，多少年了，一直没舍得喝。
    “行！谁叫你今天最大呢！”
    佟红霞笑着同意，给了儿子一个眼色。秦红军一愣，随即赶紧将夹到手上的肉塞进嘴里，然后小跑着拿了锄头。
    当着一院子人的面，在院子的桂花树下，开始挖掘。
    没多久，挖出来一个坛子。
    “唉呀，挖错了！茅台，好像在另一边！”
    他准备把挖出来的坛子再埋进去，却听秦铁牛叫住他：
    “就那坛了，拿过来吧！”
    清理掉酒坛上的泥，秦铁牛将坛子接过来，看向秦梦云：
    “这是你妈生你那年，学人家酿的女儿红，准备你结婚时喝的。”
    短短一句话，让气氛变得凝重，只有沈宇辰什么也不懂，还在大口的吃着。
    秦铁牛将坛子上泥封轻轻敲开，拔掉软塞，顿时一股酒香扑鼻而来。
    四十年的女儿红，珍贵无比。
    秦铁牛沉着脸，试着将酒倒出，却没想到冒出来一块果冻一样的东西。
    “酒坏了？”
    一院子人面面相觑，好好的酒，就这么放坏了，就像养得好好的女儿……
    “唉呀，坏了就坏了！红军，去把茅台挖出来！”
    今天对于她来说，是个好日子，佟红霞不想因为一坛酒，让女儿心里不痛快。
    不管是几个二十年，只要女儿肯回头，就是她的心肝宝贝。
    “哥，不用了！”
    秦梦云将哥哥拉住，低头看了看酒，又闻了闻，再看看碗里倒出来的果冻状东西，心里有了数。
    “酒没有坏，这个叫酒膏，是陈年女儿红特有的标志。而且，加热之后，混入温酒，特别滋养身体！”
    她看向父亲，眼含歉意。
    如果当初没有违逆父母的意思，她的婚礼至少是热闹喜气的，绝不可能像嫁入沈家那样，连个红喜字都没有，连声祝福都没有。
    有些事情错了就是错了，回不了头。
    但是上天给了她一次将功补过的机会，就像这坛女儿红，虽然错过了开开心心的婚礼，可时间的沉淀，让它凝聚出了更好的宝物。
    “爸，四十年的女儿红，有市无价，这酒膏更是千金难求。我给您热热，您喝了他，保准身体健康，百病不侵！”
    “好！”
    这一刻，秦铁牛已经完全释怀。他的女儿，并没有因为一场错误的婚姻而颓废。
    看得出来，女儿现在的状态，很好！
    只见秦梦云将水烧热冒气，不等它翻滚，将酒膏隔着瓷碗放到热水内，眼看着酒膏就那么化开，变做琥珀一般，晶莹的液体。
    这酒膏不但风味独特，而且富含蛋白质和多糖，能够有助于提高人体的抵抗力。
    它不但有各种妙用，兑上新酒之后，能在短时间内，让新酒拥有至少十年份的风味。
    所以真的是价比黄金。
    秦梦云特意找来几个玻璃杯，将兑好的酒膏倒进杯里。
    琥珀的光泽透出来，非常漂亮。
    “爸，哥，还有……妹夫，尝尝！这酒膏是一坛酒的精髓，有再多钱，都不容易买到。”
    秦铁牛拿起酒杯闻了闻，不禁陶醉，浅尝一口，顿时大喜。
    “不错啊，比茅台都好喝！”
    其他人跟着尝了一口，果然醇香甘甜，比小店里卖的高粱酒不知道强到哪里去了。
    就在这时，院子门被人推开，沈皓月气喘吁吁的探了半边身子进来。
    “妈，不好了，他们要卖你的猪！”

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