第67章干杯！

    暮色如纱，轻柔地笼罩着海滨小镇，街灯次第亮起，与远处渔船的灯火交相辉映，在海面上投下细碎的金色光斑。
    推开家门，咸涩的海风气息还未从姐弟俩身上散去。
    苏蕴舟利落地将手中的保温箱放在餐桌旁，苏景皓迫不及待地举起那个还在窸窣作响的海鲜袋，声音里满是藏不住的雀跃：“妈，你看！清和哥送的大虾和螃蟹，个个都活蹦乱跳！”
    赵惠兰闻声从厨房探出身，先是仔细观察了孩子们一番，见他们虽面带倦色但眼神发亮，这才松了口气，笑着接过海鲜袋：“哟，今天这是满载而归啊？”
    “何止这些！”苏景皓神秘兮兮地指向那个保温箱。
    苏蕴舟会意地打开箱盖，取出几个精心包裹的保鲜盒。揭开盒盖，苏怀安也都放下茶杯凑了过来。
    保鲜盒里，蓝鳍金枪鱼的各个部位被细致地分装码放。在碎冰的映衬下，大腹如初雪覆梅，中腹若朝霞映雪，赤身似红玉凝霜，每一片鱼肉都散发着诱人的光泽。
    “这是...”苏怀安深吸一口气，眼中闪过惊喜，“蓝鳍金枪鱼？看这品相，怕是得有上百斤吧？”
    “一百二十八公斤！”苏景皓挺直腰板，声音里满是自豪，“爸，妈，这条鱼可是我亲手钓上来的！在海里跟它周旋了整整一个多小时呢！”
    赵惠兰对鱼类的了解虽然不如丈夫精通，但那些漂亮得不像话的纹理和光泽也让她知道这不是什么普通货，“天哪，这么大的鱼？你们钓上来花了老大的力气吧？”
    “嘿嘿！”苏景皓这会儿之前所有的疲惫和酸痛都烟消云散，像只骄傲的小公鸡，“妈，这条鱼，是我钓上来的！足足一百二十八公斤！我跟它在海里搏斗了快一个小时呢！”
    他自动省略了最后关头老姐力挽狂澜的细节，毕竟，过程他参与了，鱼也最终上来了，四舍五入就是他钓的！
    “真的？！”赵惠兰的眼睛瞬间亮了，惊喜交加地拉着他的手，上下打量，接着忍不住伸手用力揉了揉他的头发，“哎哟我的乖儿子！真是长大了！有本事了！这么大的鱼都能钓上来！快让妈看看，伤着没有？累坏了吧？”
    苏景皓享受着母亲的夸奖和抚摸，虚荣心得到了前所未有的满足，连连摆手，故作轻松：“没事没事，小意思！就是胳膊有点酸。”但龇牙咧嘴强忍酸痛的表情还是出卖了他。
    苏怀安也难得地露出了赞许的笑容，拍了拍儿子的肩膀：“好小子，不错！”
    “今天，蕴舟辛苦了，待会儿多吃点。哈哈哈……”他自然是知道从大海里钓上来这么大一条鱼不是什么容易的事，肯定是苏蕴舟在其中出力。
    苏蕴舟没有打扰他的得瑟。
    趁着这高兴劲儿，拿出手机，操作了几下，然后对赵惠兰说：“妈，今天那三条大的卖了，钱到我账上了。我转一部分给您，贴补家用。”
    赵惠兰连忙拒绝，语气坚定：“不行不行！这钱你自己留着！上次你给的家用还有很多呢！你这出海办东西哪样不要钱？以后用钱的地方多着呢！家里现在不缺钱，你爸今天出海，皮皮虾丰收，年关价格好，卖了不少钱，我都存着呢。”
    苏蕴舟看着母亲坚定的神色，知道拗不过她，只好妥协：“那好吧，这个月就先不交了。下个月我再给，您可不能不要了。”
    “下个月再说下个月的！”赵惠兰嗔怪地看了她一眼，脸上是止不住的笑意，“赶紧的，先把这些好东西处理了，今晚咱们家也开开荤，吃顿好的！”
    一时间，原本就温馨的家里更是充满了欢声笑语和忙碌的气息。
    厨房里瞬间热闹起来。
    苏怀安乐呵呵地提着那袋皮皮虾去厨房水池清洗，准备做他拿手的椒盐皮皮虾。
    赵惠兰忙着处理顾清和送的大虾和螃蟹，打算白灼大虾，再做个姜葱炒蟹。白灼原汁原味，最能体现海鲜的鲜美，姜葱炒的又是另一种美味。
    主角——蓝鳍金枪鱼，交给了苏蕴舟和苏景皓负责。
    苏景皓虽然手臂酸痛，但处理这份“战利品”的热情空前高涨。
    苏蕴舟开始淘米煮饭，准备制作寿司醋饭。
    “姐，这个大红肉（赤身）我们做寿司吧？”苏景皓看着色泽诱人的赤身，跃跃欲试。
    “嗯，赤身血合酸平衡，味道浓郁，做寿司正好。”苏蕴舟点头，一边熟练地将糖、盐、米醋按比例混合，隔水加热调制成寿司醋。
    “那这个雪花肉（大腹）呢？就这么生吃？”苏景皓又指向那盒油脂最丰腴的大腹，咽了咽口水。
    “大腹最适合刺身，厚度切适中，直接品尝它入口即化的感觉。”苏蕴舟说着，取出专门处理生鱼片的柳刃刀，在磨刀石上快速打磨了几下，刀刃闪烁着寒光。
    手法沉稳，将一块大腹肉切成厚薄均匀的片状，粉白的鱼肉与雪白的脂肪形成美妙的花纹，如同艺术品般被码放在白瓷盘中。
    苏景皓也没闲着，学着姐姐的样子，将一部分中腹切成略厚的片，准备用喷枪稍微炙烤一下，激发油脂的香气。
    米饭煮好，苏蕴舟将其盛入宽口木盆中，趁热均匀地淋上寿司醋，用切拌的手法快速翻匀，让每一粒米都裹上醋汁，同时用扇子扇风使其降温，达到最佳口感和温度。
    厨房里香气四溢，各种声音交织成幸福的交响乐：米饭蒸煮的咕嘟声，煎炒的滋啦声，水流冲洗声，还有一家人愉悦的交谈声和笑声。
    “怀安，皮皮虾炸透点，香！”
    “知道啦！惠兰，螃蟹斩件腌一下，更入味。”
    “姐，寿司醋这个比例行吗？我感觉闻着好香！”
    “嗯，可以。小皓，炙烤中腹火候别太大，表面微焦出油光就好。”
    很快，丰盛的晚餐准备就绪，被一道道端上餐桌。
    餐桌中央，是今晚当之无愧的主角——蓝鳍金枪鱼拼盘。
    晶莹剔透的白瓷盘上，摆放着厚切的大腹刺身，雪花般的油脂好像要在灯光下融化；旁边是经过短暂炙烤的中腹，边缘带着迷人的焦糖色，油脂被激发出的浓郁香气丝丝缕缕飘散；还有整齐握成的赤身寿司，醋饭的微酸与鱼肉的鲜甜在口中形成绝妙的平衡；以及苏景皓DIY的海鲜丼，铺满了切块的赤身和中腹，中间点缀着一颗可生食蛋黄，诱人无比。
    环绕着这盘“硬核”主角，是其他同样令人垂涎的海鲜：苏怀安做的椒盐皮皮虾，外壳酥脆，虾肉饱满弹牙，椒盐的咸香恰到好处；赵惠兰做的白灼大虾，仅仅用姜葱水焯熟，蘸着特调的酱油芥末，原汁原味的清甜在口中爆开；还有那盘色香味俱全的姜葱炒蟹，蟹块裹着薄薄的芡汁，葱姜的辛香与蟹肉的鲜甜完美融合。
    还有一锅奶白色的鱼头豆腐汤，是用今天钓的其他鱼的鱼头熬制的，汤鲜味美，暖心暖胃。
    “来，为我们家两位大功臣，特别是我们的新进钓手小皓，干杯！”苏怀安难得情绪高涨，举起了手中的饮料。
    “干杯！”一家人笑着举起杯子。
    苏景皓迫不及待地夹起一片厚切大腹刺身，蘸了点芥末酱油，送入口中。
    丰腴口感在舌尖化开，如同细腻的奶油，脂肪的甘甜与鱼肉的鲜味交织，几乎不需要咀嚼，便顺着喉咙滑下，留下满口余香，让人回味无穷。
    他幸福地眯起了眼睛：“唔……太好吃了！感觉今天受的罪都值了！”
    赵惠兰尝了尝炙烤中腹，外层微焦的香气与内里依旧柔嫩多汁的肉质形成对比，油脂的芬芳更加突出，连连点头：“嗯！这个烤一下更香了！这手艺不错。”
    苏蕴舟微笑着，给父母各夹了一块姜葱炒蟹：“爸，妈，你们多吃点。”
    她自己尝了一口赤身寿司，紧实的肉质在口中咀嚼，释放出醇厚的风味，与微酸的醋饭相得益彰。
    苏怀安对椒盐皮皮虾情有独钟，吃得满手是香，还不忘点评：“今天这皮皮虾也好，肉厚，有黄！年关这价格，真是捞着金了！”
    一家人围坐在一起，大快朵颐，谈论着今天的收获，讨论着哪种做法最好吃。
    苏景皓更是绘声绘色地描述着自己与大鱼搏斗的“英勇”场面，引得父母笑声不断。
    窗外，夜色渐深，渔火点点。
    窗内，灯火可亲，笑语盈盈，鲜美的味道弥漫在空气中，勾勒出生活最本真、最美好的模样。

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