第70章这汤真是绝了

    这股味道顺着门缝飘到了客厅里，连正在看报纸的娄振华都坐不住了。
    他放下报纸，踱步到厨房门口朝里张望。
    “这味道……”娄振华吸了吸鼻子，那股鲜味直往他鼻子里钻。
    “这才刚开始炖就这么香了？”
    “爸，您就等着吧！”赵麦麦看到父亲的样子，得意地扬了扬下巴。
    “硕伟的手艺可不是盖的！”
    吴硕伟没理会外面的动静，又开始处理那两条石斑鱼。
    他把其中一条鱼切成块准备做石斑炖萝卜，另一条则准备清蒸。
    “石斑鱼最重要的就是保持鲜味。”吴硕伟一边给鱼打花刀，一边对旁边的娄母说。
    “所以调料不能放太多，盐要少，一点姜葱吊出鲜味就够了，不然就盖住了鱼本身的味道。”
    “你说得对。”娄母点着头，眼神里流露出回忆的神色。
    “我师兄何大清以前也是这么说的。他说好鱼费水，好菜费油，但顶级的食材，什么调料都是多余。”
    吴硕伟手脚麻利地把鱼块和切好的萝卜块一起放进锅里，加入清水和少许盐盖上锅盖。
    接着，他开始准备清蒸石斑。
    在鱼身的刀口里塞进姜丝和葱段，准备等焗龙虾出炉后就上锅蒸。
    烤箱里传来“滋滋”的油声，芝士焗龙虾快好了。
    吴硕伟打开烤箱门，一股更霸道的香味扑面而来。
    金黄色的芝士在龙虾壳上咕嘟咕嘟地冒着泡，面包糠被烤得焦黄酥脆，光是看着就让人食欲大开。
    “这……这也太香了吧！”娄振华站在门口，眼睛都看直了。
    这东西别说吃，他见都没见过，顿时感觉上半辈子是不是白活了？
    吴硕伟把焗龙虾端出来，放在一个大盘子里。
    两只龙虾摆放得整整齐齐，金黄的焗壳在厨房的灯光下泛着诱人的油光。
    “娄叔，您先尝尝。”吴硕伟用筷子示意。
    娄振华也不客气，他走进厨房拿起筷子夹了一块虾肉。
    虾肉上还挂着拉丝的芝士，他吹了吹放进嘴里。
    牙齿刚一碰到虾肉，他的眼睛就一下瞪大了。
    “嗯，这……这味道……”娄振华一时竟找不到词来形容。
    虾肉的鲜嫩弹牙、芝士的浓郁咸香，还有蒜蓉和黄油混合后的独特风味，一层层在嘴里化开，他只能含糊不清地吐出一个字：
    “太好吃了！”
    娄母也凑过来尝了一口，脸上的表情从好奇变成了十足的惊喜。
    “这芝士的香味和虾肉的味道一点不冲突，反而把鲜味提得更高了，虾肉还这么嫩，这手艺……”
    赵麦麦在旁边看着家人的反应，笑得眼睛都眯成了一条缝——她就知道，吴硕伟从不会让她失望。
    这时，砂锅里的飞龙汤也炖得差不多了。
    吴硕伟掀开锅盖，又是一股沉厚浓郁的鲜香瞬间弥漫开来。
    那汤色清澈见底，表面浮着一层薄薄的金黄色油花，飞龙的肉已经被炖得用筷子一碰就能脱骨。
    “这汤……”娄母凑近闻了闻。
    “光是闻着这股鲜气，就让人受不了了。”
    吴硕伟把飞龙汤盛进一个大汤碗里，又把炖好的石斑萝卜和刚出锅的清蒸石斑也端上了桌。
    四道菜摆在桌上，每一道都色香味俱全，看着就不像是家常能做出来的东西。
    娄振华看着这一桌子菜，再看看正解下围裙的吴硕伟，心里那股复杂的感觉更强烈了。
    这小子不仅有本事弄到这些稀罕食材，厨艺还好到这个地步，自己家这棵水灵灵的白菜……算了，被这头“猪”拱了，好像也不算亏。
    娄振华招呼着吴硕伟在正房的八仙桌前坐下。
    芝士焗龙虾摆在桌子中央，旁边是清澈见底的飞龙汤，香味一阵阵地往人鼻子里钻。
    “来来来，都坐下。”娄振华拍了拍桌子。
    “硕伟啊，今天你可是主厨，咱们得好好尝尝你这手艺。”
    吴硕伟刚要谦虚两句，娄母已经给他盛了一碗飞龙汤。
    “先喝口汤暖暖身子，外面冷。”
    吴硕伟接过碗，喝了一口。
    汤入口，一股极致的鲜美瞬间包裹了整个舌头，没有任何多余的调味，全是食材本身熬出的精华。
    飞龙肉炖得软烂，香菇和口蘑的味道也完全融进了汤里。
    “这汤真是绝了。”娄振华也喝了一口，舒服得眼睛都眯了起来。
    “我这辈子喝过的飞龙汤也不少，但这味道……啧啧，没得比。”
    赵麦麦坐在吴硕伟旁边，夹了一大块龙虾肉放进嘴里。
    芝士的奶香和虾肉的鲜甜在口腔里炸开，她幸福的腮帮子都鼓了起来。
    “怎么样？”吴硕伟看着她，嘴角带着笑。
    “嗯嗯嗯...好吃。”赵麦麦含糊不清地说：
    “太好吃了。”
    娄母尝了一口清蒸石斑，鱼肉用筷子轻轻一碰就散开了，入口即化、鲜美无比。
    她放下筷子，看着吴硕伟的眼神彻底变了。
    “硕伟啊，你这手艺是跟谁学的？”娄母忍不住问道。
    “自己琢磨的。”吴硕伟随口说。
    “平时在家没事就喜欢做点吃的。”
    娄振华夹了一块飞龙肉，慢慢地嚼着。
    他喝了一口酒，放下酒杯，突然开口问道：“硕伟啊，你在轧钢厂是做什么的？”
    “工程部，六级技术员。”吴硕伟知道这是正题来了，回答得很坦然。
    “主要研究钢材冶炼方面的东西。”
    娄振华的筷子在半空中停了一下。
    他抬起头，看着吴硕伟，眼神里闪过一丝惊讶。
    “六级技术员？你今年多大？”
    “二十五。”
    “二十五就六级了？”娄振华放下了筷子。
    他虽然不是工人，但也知道这意味着什么。
    在轧钢厂这种大单位，六级技术员已经是工程师级别，属于绝对的技术骨干了。
    吴硕伟点了点头：“运气好，前两年跟着做了几个项目，厂里给评上去的。”
    娄母在旁边听着，脸上的笑容更深了。
    她看看吴硕伟，又看看自己的女儿，心里那块最后的石头总算是落了地。
    “那你现在的工资是多少？”娄振华又问，这个问题更直接了。
    “六级技术员是七十二块五。”吴硕伟说完，又补充了一句。
    “不过我正在准备明年的七级考评，考上了就是九十九块五。”
    在那个年代，一个三级工的工资是三十六块钱，七十二块五，相当于两个中级工人的收入，足以让一个家庭过上非常体面的生活。
    ——而九十九块五，那已经是接近厂长级别的工资了。
    娄振华听到这话，端起酒杯将杯中酒一饮而尽。
    他给自己又倒满一杯，再看向吴硕伟时，眼神里已经不只是欣赏而是真正的认可了。

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